不能吃大蒜。大蒜虽然有抗菌抗病毒作用，但是对肝炎病人却不利，大蒜中有某些成分对胃、肠都有刺激作用，肠道消化液的分泌很不好，影响食欲和食物的消化，还有大蒜的挥发性成分，可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，这些均不利于肝炎的治疗。
可以吃，病人饮食跟平常一样，不要特别营养也不必特别忌嘴新鲜的水果，蔬菜，鱼，肉，牛奶都可吃但切忌太多过去曾强调三高，即蛋白高糖高维生素事实证明不恰当的。肝炎病人少吃蒜油腻的食物。
在病毒性肝炎病人术后饮食禁忌是比较多的，首先严格的控制辛辣的食物，也不要饮酒的，建议多吃清淡易消化的食物，适当的补充蛋白，观察胃肠道的功能是否正常即可。不要剧烈活动。
肝病肝功能下降，脂肪摄入过多，脂肪颗粒沉积肝脏表面，造成脂肪肝，加重病情，而糖分摄入量过多还易造成肝炎后的糖尿病。奶制品：主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，可提高机体免疫力。鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，柑橘：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
忌甜腻食物，忌辛辣食品，忌肥甘厚腻、煎炸辛辣食品，例如辣椒、姜、葱、蒜、海鲜、牛肉等。虾、蟹、贝等海产品会加重瘙痒。带鱼、虾、蟹等腥膻之品会滋长湿热，食后能使外阴瘙痒加重，不利于炎症的衰退，故应忌食。
不能吃腊肉。病毒性肝炎是比较常见的肝炎当中的一种类型，常见的有乙肝，丙肝，甲肝，戊肝等，如果处于肝炎活动期，肝脏有损伤的时候，需要清淡饮食，减少高脂肪的摄入，腊肉不要吃，如果肝功能正常的情况下是可以使用的。
