乙肝通常应该少吃辛辣刺激的食物，绝对不要饮酒。其他饮食也可以是正常的。多吃水果和蔬菜有利于肝功能恢复。多吃豆制品，保持好心情，注意休息，不要累。可以进行一些锻炼来提高抵抗力。家庭成员接种乙肝疫苗以预防感染。
乙肝在日常生活中应该多吃一些蔬菜，可以选择黑木耳，黑木耳有利于滋养肝脏，木耳里面含有的一种多糖物质，可以促进巨噬细胞吞噬功能，可以促进淋巴细胞的转化，能够帮助人体对抗乙肝病毒。
乙肝患者和乙肝病毒携带者要注意休息，避免熬夜。哪些食物不能吃：1、不能喝酒。乙肝患者或乙肝携带者饮酒后，酒精会在肝脏代谢。酒精在肝脏代谢过程中会加重肝脏负担，导致肝细胞大量坏死，加重病情。
2、乙型肝炎患者要少吃油腻的食物。比如肥肉，可以减轻肝脏的负担。
3、乙型肝炎患者应选择新鲜的食物作为食材，蛋白质的摄入量可以选择：鸡蛋、牛奶。注意这些，乙肝患者的病情大部分是可以控制的。
乙肝硬化吃清淡、低脂肪、高蛋白的食物好。
首先，肝硬化患者的肝脏在体内的新陈代谢会下降，所以不能食用含有大量高脂肪的食品。特别是那些油性的，油炸的，烤的。可以吃点稀饭、小米粥、面条，因为肝脏的病变，很有可能会导致食道和胃底部的血管。不能食用硬的食品，可以多食用一些肉类，还可以适当吃高蛋白的食物，能够补充营养，增强体质。
平时在饮食方面可以吃清淡饮食，多吃些新鲜的水果和蔬菜，奶、蛋、豆制品、鱼类、玉米等清淡食物。宜进食细软、易消化食物和适当补充含矿物质及维生素丰富的食物，如香菇、芝麻、核桃、大枣等食物。
多食用菠菜，无论什么季节吃都好，菠菜中含有叶绿素，能帮助保持机体酸碱平衡、疏通肝气、缓解压力、调节肝胆功能，菠菜具有防癌抗癌的作用，尤其对于大三阳病人来说是非常有帮助的。
