一般情况下，乙型肝炎饮食治疗可以采取以下办法。
1、饮食清淡：不要吃辛辣、刺激性的食品，以免引起肠胃的不适，增加肝的负荷；
2、高热量：适量的碳水化合物；
3、多吃瘦肉、鸡蛋清、低脂奶粉、鱼肉等富含蛋白质的食物；
4、低脂饮食：不要吃高脂肪的食品，因为肝炎病人的消化系统会变差，脂肪会使肝的负荷增加。
国内外所有肝炎防治指南都明确指明，只要符合抗病毒适应症且条件允许，就必须坚持抗病毒治疗。只有坚持抗病毒治疗，才可能阻止或延缓乙肝向肝硬化或肝癌发展。去查肝功能，乙肝五项，病毒DNA，甲胎蛋白，做肝胆胰脾彩超。根据检查结果选择用抗病毒药物。
肝炎保养，一定要清淡饮食，避免多油食品，多吃蔬菜水果等含维生素多的食物，肉类要少吃，厌食是身体的保护反应。热量以碳水化合物食物为主，要好消化，不要吃太饱，可以多吃几次减少肝脏负担，按时服药，保证睡眠，避免劳累。
要明确自己的肝炎类型，才能对因治疗。平时要注意休息，多喝热水。只要定期监测，规范治疗，现在的肝病大多能得到良好的控制。抗病毒药物都是西药，中药退黄利尿效果还可以。放松心态，减轻压力，避免焦虑，适当锻炼，睡眠才能改善。
费用是不统一的，是依据当地医院、当地的消费水平等条件而定的。治疗以休息、营养为主，辅以适当药物，避免饮酒、过劳和损害肝脏药物。应依据病因用对应的治疗方法。比如病毒性肝炎就应该包括抗病毒治疗，酒精性肝炎关键是戒酒，综合其他护肝等对症治疗，自身免疫性肝炎是调节免疫。