突然晚期肝炎饮食宜多样化，肝炎不必强调忌口，饮食原则是清淡、易消化、富有营养。蛋白质是人体重要的物质基础，适当吃一些禽蛋、牛奶、豆浆、瘦肉、鱼汤，有利于受损的肝细胞修复、生长、更新，可缩短病程。
常见的肝炎包括病毒性肝炎、药物性肝炎、酒精性肝炎、脂肪肝、自身免疫性肝炎等。所有的肝炎都需要病因治疗和保肝、预防肝硬化治疗。比如病毒性肝炎，如果是乙型肝炎应该在免疫清除期时保肝治疗和抗病毒治疗。如果是丙型肝炎，应该及时的抗病毒治疗。如果是药物性肝炎，应该立即停止应用造成肝脏损伤的药物并且保肝治疗。如果是酒精性肝炎，需要戒酒、保肝、预防肝硬化治疗。如果是脂肪肝，需要控制饮食，增加运动量，保肝治疗。
一般是不能完全治疗好的，一定会有什么样的后遗症的，比如肝硬化，能否治疗的好，主要看病因，病因是否存在，是否能够控制病因等还有年龄有没有合并症，一般治疗的时候也是比较困难的，一般都需要住院治疗的。
晚期肝炎考虑介入治疗，介入治疗是一个微创治疗方法，是在大腿股动脉行一个2-3毫米的穿刺孔，将特制的导管插至病变部位的血管，将高浓度的药物灌入，进行局部治疗，在杀灭癌症细胞的同时，打栓塞剂，不让癌细胞进一步扩散转移，能有效控制病灶，效果不错。
晚期肝炎一般采取综合疗法来进行治疗，绝大多数晚期肝炎病人都是可以进行治疗的，治疗的原则是以适当休息，合理营养为主，适当辅以药物，避免饮酒，过度劳累和使用对肝脏有损害的药物。
