禁忌过食，特别是过多食肉和糖类。安排多样化的均衡饮食，尤其是要自我控制体重，日常生活中，以下列食物为主：各种主食（大米，面粉等）瘦肉，新鲜水产品，鸡蛋、豆制品，各种蔬菜，水果，植物油，适当糖类；少食动物脂肪，油炸类，咸肉，全脂牛奶等。禁忌酗酒。
缓解乙肝可以多吃黑木耳能够更好的滋养肝脏，木耳中分离的黑刺菌素又具有抗真菌的作用，木耳中含有一种多糖物质，能够促进巨噬细胞吞噬功能，和淋巴细胞的转化，能够帮助人体对抗乙肝病毒。菠菜里面富含胡萝卜素和各种维生素，含有各种矿物质和微量元素，能够保持身体酸碱平衡，具有滋阴平肝的功效。
乙肝症状平时需要注意休息，避免劳累熬夜和感冒，避免喝酒抽烟，生活饮食规律，适当的运动，保持心情愉快，多吃新鲜蔬菜水果和优质蛋白，避免吃辛辣刺激性、腌熏食品等。避免吃辛辣的东西，以免辛辣的食物刺激肝脏，导致肝脏受损更为严重。
乙肝的饮食没有太多的特殊要求，基本原则是综合营养，水果、蔬菜、肉类、豆制品都需要，但要尽量少吃辛辣刺激和油炸的食品。如果肝功能正常，病毒数量不多，不需要用药，定期复查。
注意吃一些蔬菜水果，比如比较常吃的蔬菜，而且应该注意适当的吃一些动物肝脏，动物肝脏可以帮助更好的补充，也可以帮助减轻病情，可以适当的吃一些鸭血，这样也可以帮助护理。