弥漫性肝病是肝脏组织病变在影像学检查的一种表现,也可以称之为肝纤维化。饮食清淡易消化,禁止使用辛辣刺激性食物。高蛋白,高糖,高维生素和低脂肪饮食。戒烟戒酒,多食新鲜水果,绿叶蔬菜,含维生素较多的食物及富含蛋白质的食物,适量运动,定期复查。
酒精性肝病的病人可以选择高蛋白,低脂肪的食物来吃。首先要戒酒,然后可以多吃一些高能量、高蛋白、含有丰富维生素的食物,但是一定要注意,要严格限制脂肪的摄入,并且少吃深海鱼油等物品,另外要适当参加体育运动,定期去医院进行复查。
肝病在饮食上首先蛋白质的提供要充足,可以多吃奶类,蛋,瘦肉,水产品,豆腐等。要用植物油,禁食动物油脂。当肝功能较差时,则应适当减少脂肪的供给,尤其要控制胆固醇的摄入量。宜用蒸,煮,烩,炖,氽,炒等烹调方法。不宜吃炸,煎,熏,烤食品。
肝炎病人首先需要多吃各种蔬菜,水果,粗粮,粗纤维食物,还可以每天保持一杯豆浆,多吃鱼,每天保持一个鸡蛋,含有丰富蛋白质的食物都可以吃,尽量不要吃辛辣食物,油炸熟,不要过度劳累,不能熬夜。
肝病最怕吃动物肝脏。许多肝病都会存在这样一个误区:吃动物肝能“补”,好处多。事实上,这是一个错误的观念,虽然肝脏是代谢和解毒的重要器官。但是,动物肝脏并不能完全的将毒素排出,其余保留的毒素对人体的伤害是极大的。另外,动物肝脏含有铜金属元素,而肝病无法协调体内铜离子,吃多了容易造成肝脏贫血。