乙肝大三阳，在饮食方面可以注意，平时清淡饮食为主，多吃鸡蛋，瘦肉，鱼类和新鲜蔬菜水果，不要吃生冷辛辣刺激性的食物和油腻性的食物。少吃多餐。禁止喝酒，平时多休息，不要熬夜劳累，不要熬夜。
乙肝一般指慢性乙型病毒性肝炎。通常情况下，慢性乙型病毒性肝炎大三阳的患者可以通过使用药物、日常护理等方式进行治疗。具体情况分析如下：
使用药物：慢性乙型病毒性肝炎是由乙肝病毒引起的，以肝脏损害为主的全身性传染性疾病，主要症状为乏力、肝区不适、腹胀等，慢性乙型病毒性肝炎大三阳的患者可以按照医嘱使用熊去氧胆酸胶囊、复方鳖甲软肝片、扶正化瘀胶囊等药物进行治疗。
日常护理：慢性乙型病毒性肝炎大三阳的患者还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，以促进身体的恢复。
乙肝大三阳是乙肝当中的一种类型，病毒复制比较活跃，传染性比较强。需要检查一下肝功能，病毒定量及肝胆的系统彩超。要注意合理的膳食，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，补充维生素，起到保肝的作用，同时注意摄入一些优质蛋白，有利于改善肝脏的代谢功能。
乙肝大三阳携带者在饮食上面绝对不能喝酒，也不要抽烟，不能吃腌制的食品，不能吃油炸的食品，不能吃过分油腻的食物，需要适当的多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多喝水，可以适当的补充一些鸡鸭鱼肉蛋等优质蛋白的。
大三阳，HBVDNA阳性，肝功不正常或经微波动，但ALT(或AST)小于正常值上限的二倍。应该做肝穿活检，如果肝内有炎症和纤维化(大于G2或大于S2)就应该抗病毒治疗。如果不愿意做肝穿活检，暂时可些保肝药，或不用药观察，在观察过程中，如果遇到ALT升高大于正常值上限的2倍，即开始抗病毒治疗。
乙肝食疗需要如清淡富有营养，忌食辛辣剌激食品，忌饮酒，忌食对肝脏有剌激及有损伤的药物或有毒之品。少吃腥荤及发物，保持大便通畅，保持情绪舒畅等。多吃一些新鲜的蔬菜和水果，补充维生素，起到保肝的作用，同时注意摄入一些优质蛋白，有利于改善肝脏的代谢功能。