主要表现为大便出血，当情况严重时，大便就像路上的柏油路，最严重的时候也能看到血。有的病人会吐出咖啡渣之类的物质或新鲜血液，一般没有疼痛感，这表明发生了胃肠道出血。
肝病的表现是很隐晦的，大多数的症状表现为疲倦乏力和不思饮食。也有胀痛或不适，恶心，厌油腻，食后胀满或有黄疸，口干，大便或干或溏，小便黄，或有低烧，头昏耳鸣，面色萎黄等症状。
可以出现一些消化系统的症状，如恶心、厌油腻、呕吐、上腹胀、打嗝，还可以出现周身的疲乏无力，小便的颜色发黄，有一部分病人也可能出现低热，体温一般不超过38℃。乙肝是目前一种常见的传染性肝炎。
肝炎会有一些皮肤的状况的，乙肝如果只是携带者，是没有什么症状的，如果是乙肝病毒，一般会引起乏力、纳差、尿黄、消化不好等症状。乙肝是不能依靠症状来诊断的，如果怀疑有乙肝，进行乙肝两对半的检查，可以发现有无乙肝感染的。
肝病在饮食上首先蛋白质的提供要充足，可以多吃奶类，蛋，瘦肉，水产品，豆腐等。要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。宜用蒸，煮，烩，炖，氽，炒等烹调方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。