鸡蛋中丰富的氨基酸可以帮助甲肝病人肝细胞的修正，提高甲肝病人的免疫力。开心果等坚果食物含有丰富的蛋白质，矿物质以及不饱和脂肪酸，可以溶解很多维生素E的功效，并且还能抗氧化，能够恢复甲肝病人肝脏的正常生理状况与运转。
甲肝吃苹果，丰富的维生素含量使其深受大家青睐，富含锌元素和硒元素，堪称最大众化的水果，其次可以吃鸡蛋，属于富含蛋白质的食物，对身体大有裨益，可以补充优质蛋白，是价廉物美的营养食品。
果类食物对甲肝病人来说是有利的食物，例如核桃仁、开心果，都富含优质蛋白质、矿物质以及很多不饱和脂肪酸。只要小心不要进食被病人消化道分泌物污染的食品就可以了，平时注意生吃食品消毒，喝开水，就可以有效预防的。
日常生活中应饮食洁净，餐具分开，经常消毒，营养丰富合理，可以多吃鸡蛋、菠菜、深海鱼油、番茄、黑豆、海带、红薯等，富含维生素多的蔬菜水果，提高免疫力，保持心情愉快，加强体育锻炼，养成良好生活习惯。
豆粳米粥：绿豆、粳米各25克，葡萄糖1匙。将绿豆、粳米洗净，一同下锅，加水2碗，大火煮沸，改用小火煮至豆烂粥稠时，加葡萄糖1匙，即可食用。每天早晚各服1次。功效：补脾和胃，清热解毒，保肝。适宜于小儿肝炎恢复期治疗。
