晚期肝炎可以通过饮食进行调理，可以吃有含维生素丰富的食物，有各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、苤菜、香菜、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯等。基础护理也需更加强。重视晨晚间的基础护理，勤翻身，并经常更换卧姿，或加用气圈垫，早晚用酒精按摩以防压疮的发生。
肝炎坚持戒酒、避免损害肝脏的物质摄入，乙醇能造成肝细胞的损害，慢性肝炎病人肝脏对乙醇的解毒能力下降。即使少量饮酒也会使加重肝细胞损害，导致肝病加重，因此肝炎病人应戒酒。
肝炎的病人主要临床症状是，乏力，腹胀，食欲不振，皮肤及巩膜，明显黄染。病人化验结果肝功能测定，转氨酶有所升高，说明现在肝细胞正在有所损伤，主要的治疗方法是口服降酶药物。
饮食结构要合理：多食水果蔬菜，要低脂肪、低糖、高蛋白；食量恰当：肝病时消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。吃饭八成饱，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。起居有节、良好的生活习惯、不过度劳累、心胸豁达等都是肝炎养病之道，每天应早起早睡，按时吃饭。
可以采用中医辅助西医的治疗方法，中医注重整体调整，通过四诊合参，辨证施治，中医一般采用扶正固本，补气养血，活血化瘀，清热解毒，软坚散结的功效，能提高机体免疫力，改善循环。
多食水果蔬菜，要低脂肪、低糖、高蛋白；食量也要恰当，肝病时消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。吃饭八成饱，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利，吃一些有利肝脏的食物，补充维生素，要保持乐观的心态，不要有压力。坚持锻炼，让心情舒畅，对于恢复病情也很有帮助。
