病毒性肝炎的常见初期以乏力，食欲不振呕心等为主的，所以还是开始难以知道的，有的黄疸的还是可以很快看出的，可以肝功能检查。营养方面应该进食高蛋白饮食；热量摄入不应该太高，避免脂肪肝的出现；也不应该食过量的糖，防止引起糖尿病的出现。
病毒性肝炎及慢性肝炎活动期，需住院治疗、卧床休息、合理营养、保证热量、蛋白质、维生素供给，严禁饮酒，恢复期应逐渐增加活动。慢性肝炎静止期，可做力所能及的工作，重型肝炎要绝对卧床，尽量减少饮食中蛋白质，保证热量、维生素。
病毒性肝炎的调理，需要吃一些相关的药物，还要在生活方面多调理，平时要特别注意病人的情绪，保持开心，有好的心情也能帮助疾病的恢复，还有身体方面，不要过于剧烈的运动，以免造成二次伤害，但是可以适量的活动，饮食方面也要保持清淡，不要爆饮爆食。
调理需要饮食合理、营养丰富。要低脂肪、低糖、高营养、高维生素饮食，注重一日三餐的合理搭配，软硬适宜、清淡饮食，可在一定程度上促进肝细胞的恢复和再生，且有利于病情的好转。劳逸结合、畅情致：肝主情致，肝炎的发展很大程度上也取决于个人的免疫状态，而免疫状态又与个人情绪密切相关。过重心理负担，情致不畅只会影响预后，对病情毫无益处。
病毒性肝炎可以吃高蛋白食物，补充机体必须的各种氨基酸，提高机体抵抗力。日常饮食要清淡易消化，营养均衡，热量摄入以碳水化合物为主，多吃些富含维生素的食物，适量吃些优质高蛋白食物。不要吃高脂肪高胆固醇食物，不要吃辛辣刺激性食物。
病毒性肝炎吃的食物，以清淡少盐容易消化的食物为主，平时在生活中一定要加强水分的补充，能够有助于提高身体的代谢，可以多吃一些维生素含量高的水果和应季的蔬菜，需要保持良好的作息习惯，三餐要定时吃。