黄花菜吃太多易中毒,鲜黄花菜含有秋水仙碱的化学物质。秋水仙碱本身虽然无毒,但经胃肠吸收之后,在代谢过程中可被氧化为二秋水仙碱,这是一种剧毒物质。成年人如果一次摄入秋水仙碱0.1-0.2毫克(相当于吃鲜黄花菜50-100克),可在0.5-4小时内出现中毒症状。如果一次摄入量达到3毫克以上,就会导致严重中毒,甚至死亡。
维生素D要摄入超过正常生理需要量数十倍,连服数周或数月,才会使人中毒,所以维生素D一般不会使人中毒。但对维生素D敏感者或大量误服等也可导致中毒。因而如考虑有维生素D过量,应立即停药。
吃多了会引起中毒,主要表现为代谢系统的碱中毒。比较常见的症状,包括精神症状,如躁动、兴奋、说胡话、喜欢睡觉,严重会引起昏迷。还会引起神经肌肉的兴奋,比较常见的就是身体的反射亢进、手足搐逆抽搐。
任何药物吃多都会引起不良反应,维生素D也不例外。维生素D属于脂溶性维生素,主要作用就是促进小肠对钙的吸收,其代谢活性物促进肾小管重吸收磷和钙,提高血钙和血磷。
木薯粉吃多了不会中毒。木薯粉外敷具有消肿止痛的功效,可用来治疗跌打损伤等。红薯粉异味比较小,可以用来作为食品或化妆品使用。可用来用于制作高档纸张的胶水。