减肥吃菜可以加醋。
醋为米、麦、高粱等酿醋后所余的残渣，主治气滞风壅、手臂脚膝痛，每100克醋只有31卡路里的热量，减肥吃菜加点醋，可以帮助食物消化，有助于肠胃吸收营养物质。有减肥需求的人，需要控制总能量的摄入，饮食上需要保持清淡，建议选择低脂、低糖、高蛋白、高膳食纤维的食物，包括芹菜、白菜、鸡蛋、奶酪等。
蜂蜜加醋减肥的正确方法按1：4的比例取蜂蜜和醋，再加入水进行食用。
蜂蜜有促进消化、增强脾胃功能等作用，而醋可以改善人体的新陈代谢功能。将醋与蜂蜜混合在一起来减肥，能起到润肠通便、美容的效果。建议减肥人士可以将蜂蜜和醋可以按照1：4的比例加入水进行调配，一般可以再在早餐前20分钟空腹喝，也可以在午餐或晚餐后立刻喝，通常可以起到辅助减肥的作用，效果也是比较好的。
洋葱加醋一般起不到减肥的效果，减肥需要通过控制饮食、适当运动等方式进行。
患者出现肥胖的情况，可能是进食了比较多的高糖、高脂肪食物引起的，也可能是运动量过少导致的。虽然洋葱加醋中含有一定量的维生素、矿物质以及醋酸等成分，对身体有一定的好处，但是对减肥起不到很好的效果。建议患者可以采取埋线的方式进行减肥，埋线减肥是把羊肠线通过一种特殊的方式植入相应的人体穴位当中，可以使身体代谢率增加，达到减肥的效果。
作蜂蜜醋加少量的醋，调到适合自己的口味即可。调配比例为蜂蜜：醋4:1，先把蜂蜜和醋搅拌均匀，然后再加入纯净水致口感适度为止，每次2勺左右，每天3-4次。白醋能够改善人体的新陈代谢功能，加速肠蠕动，具有治疗便秘的作用，现在也用于改善脂肪堆积导致的肥胖症。
只吃菜不主食，有减肥作用，不过不吃主食容易诱发低血糖和营养不良，另外菜的品种不同，减肥作用也不同。黄瓜，大白菜，白萝卜等蔬菜，含有的脂肪和碳水化合物都很少，属于比较好的减肥食物。
不吃主食只吃菜是可以减肥的。但长时间会对身体的健康不利。人体变胖是由于蛋白质、糖和脂肪的转化造成的，如果平时少吃蛋白质、含糖量过高的主食，确实可以减少脂肪的摄入，但由于人的体质不同，只吃菜不吃主食，容易造成营养失衡，诱发低血糖和营养不良。