甲状腺散结的食物有：
1、荞麦：该食物具有活血化瘀的功效，可清除甲状腺结节，缓解对周围组织的压迫和疼痛，使甲状腺功能逐渐恢复正常。
2、芥末：芥末的主要功效是解毒消肿和利尿除湿，在一定程度上改善了甲状腺肿大的问题，也有助于消除甲状腺结节。
3、葛根：葛根营养丰富，能在一定程度上提高身体抵抗力，提高免疫力。另外，还可以调节人体内分泌，改善甲状腺功能。平时用葛根汤可有效抑制消炎镇痛、活血化瘀、抑制甲状腺结节生长，改善甲状腺肿大问题。
4、丝瓜：丝瓜是生活中常见的蔬菜，可以利水消肿和活血通络，消除甲状腺结节，改善甲状腺肿大问题，防止结节增大。
甲状腺结节可以吃以下食物散结：
1、含碘丰富的海产品，如海带、海藻类。临床上，通过饮食调整来恢复，在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。
2、药物方面:从中医的角度,甲状腺结节归于瘿病的范畴,可以起到软坚散结作用的中药有夏枯草、浙贝母、鸡内金、山慈菇、猫爪草、三棱、莪术、青皮、香附、郁金、皂角刺等。
软坚散结的食物有赤豆、薏米、大枣、裙带菜、海蒿子、海带、毛蚶、海鳗、海龟、泥鳅等。少吃油腻过重的食物；少吃狗肉、羊肉等温补食物；少吃不带壳的海鲜、笋、芋等容易过敏的"发物"；少吃含化学物质、防腐剂、添加剂的饮料和零食。忌食过酸、过辣、过咸、烟酒等刺激物。
有很多食物都能起到润肺化痰的作用，如陈皮、白木耳以及白梨炖冰糖等。除此以外，咳嗽过程中，大部分水果都是可以食用的，其中梨、陈皮、白木耳等，均能润肺化痰。风寒感冒，还可食用一些黄芪来治疗咳嗽。
预防甲状腺结节的食物有萝卜、苦瓜、茄子、荞麦茶等。
萝卜，又叫"小人参"，具有抑制肿瘤生长、加快身体排泄废物的作用，具有防癌、抗癌的功效。苦瓜，在日常生活中，苦瓜是一种很普通的蔬菜，具有清热解毒、消炎、抗癌的功效。茄子这是一种很常见的食物，具有活血化瘀、消炎止痛、抗肿瘤的功效。荞麦茶有很强的消炎功效。
通常情况下，甲状腺结节忌口的食物有含碘元素过高的食物、辛辣刺激食物．具体分析如下：
１.含碘元素过高的食物，甲状腺结节患者在平时应注意不能吃含碘元素太多的食物，常见的食物包括海带、海蜇、藻类、虾类、海参等。
２.辛辣刺激食物，患者在治疗期间也不能吃花椒、大蒜、烧烤或者辣条等辛辣刺激的食物，以免对身体造成刺激，不利于病情恢复。