预防甲状腺结节的食物有萝卜、苦瓜、茄子、荞麦茶等。
萝卜，又叫"小人参"，具有抑制肿瘤生长、加快身体排泄废物的作用，具有防癌、抗癌的功效。苦瓜，在日常生活中，苦瓜是一种很普通的蔬菜，具有清热解毒、消炎、抗癌的功效。茄子这是一种很常见的食物，具有活血化瘀、消炎止痛、抗肿瘤的功效。荞麦茶有很强的消炎功效。
通常情况下，甲状腺结节忌口的食物有含碘元素过高的食物、辛辣刺激食物．具体分析如下：
１.含碘元素过高的食物，甲状腺结节患者在平时应注意不能吃含碘元素太多的食物，常见的食物包括海带、海蜇、藻类、虾类、海参等。
２.辛辣刺激食物，患者在治疗期间也不能吃花椒、大蒜、烧烤或者辣条等辛辣刺激的食物，以免对身体造成刺激，不利于病情恢复。
甲状腺结节禁忌食用辛辣刺激性的食物，以及含有辛辣刺激性佐料的食物。同时不能食用含有高碘的食物，比如海带、紫菜、海鲜等。当然也不可以抽烟、喝酒，不宜喝过浓的茶水以及咖啡等饮品。
甲状腺结节不能吃的食物如下：
1、含碘量高的食物：对于伴有甲状腺功能亢进症的患者，如紫菜、海带、虾皮、带鱼等，这类食物可能诱发甲状腺结节增大，加重病情。
2、刺激性食物：如辣椒、葱、姜、胡椒、大蒜、芥末、咖啡、茶、酒等这类食物易刺激胃肠黏膜，引起胃痛等不适症状，加重患者痛苦，影响用药疗效。
3、油腻食物：肥肉、五花肉、油炸食品等。这类食物中含有较多的胆固醇，患者食用后可能影响健康，加重不适感，应减少或避免食用。
4、冷食：年糕、冷饮等过量饮食也会刺激胃肠，影响治疗。
甲状腺结节大部分是良性的，平时多吃帮助结郁散的食物，以及新鲜水果、蔬菜、碳水化合物等可以使结节逐渐缩小。具体食物疗法如下：
一、萝卜骨头汤富含钙磷，有助于甲状腺结节患者调节体内微量元素水平，缩小结节。
二、冬瓜能清除体内垃圾，促进甲状腺结节患者胃肠蠕动，减轻甲状腺结节生长。
三、黄瓜含有丰富的维c和各种矿物质，能缓解血液淤积作用，预防甲状腺结节的出现，减缓甲状腺结节生长速度。
在日常生活和工作中，不要给自己太大的压力，适当放松，多休息，注意不要熬夜。
甲状腺结节的可能是遗传、碘缺乏、甲状腺炎症、肿瘤等原因引起的。
1.遗传因素:遗传性酶缺陷会导致甲状腺激素合成障碍，造成局部组织增生，形成甲状腺结节。
2.碘缺乏:碘是甲状腺激素合成的重要原料，身体碘缺乏导致促甲状腺激素代偿性分泌增多，可能形成甲状腺结节。
3.甲状腺炎症：慢性甲状腺炎症可能导致正常的甲状腺组织过度增生，促进了甲状腺结节形成。
4.甲状腺肿瘤：甲状腺肿瘤也可在影像上如甲状腺彩超或CT上表现为结节