银耳吃了一般是不会胖，能够补充身体所需要的营养成分。银耳含有丰富的膳食纤维热量是比较低的，能够增加饱腹感，可以加快肠道的蠕动，达到减肥的效果，通常是不会胖的。如果身体越来越胖，想要达到减肥的效果，可以做抽脂手术，能够将体内多余的脂肪抽出来，可以达到快速瘦身的目的。平时要养成良好的生活习惯，能够控制体重的增加。
银耳吃多了是不会胖的。银耳中脂肪含量是比较低的，再加上银耳含有比较丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，促进消化和排便，能够减少脂肪的吸收，对于减肥反而是有帮助的，不会长胖。
银耳如果需要泡一晚上，首先得准备好一个带盖的碗泡发银耳或者在碗上覆盖一层保鲜膜，然后置于冰箱冷藏泡发，这样既能避免赃物掉入银耳中，还能抑制细菌等微生物的繁殖，保证银耳的新鲜和食用安全，在保存方法下浸泡一晚上的银耳是可以放心食用的。
银耳汤是不会导致发胖的。因为银耳本身含有的热量就很低，而且银耳可以用药服用滋阴补肾的效果，平时喝一些银耳对身体还是有很大帮助的，而且还有丰富的胶原蛋白，对于女性来说具有美容养颜的效果。
银耳是一味名贵的中药，普通的银耳本身就是黄色的，但是为了保险起见，如果银耳与刚买回来的黄色不同，就最好不要服用，否则会导致身体疾病，市面上见的白色银耳，是由于商家在贩卖过程中用漂白剂漂白造成的，遇到这种漂白的银耳最好不要食用，因为漂白剂中含有多种化学物质，会对身体造成一定的危害，严重时会引发各种的血液疾病。