苹果的营养价值：苹果酚；苹果酸；维生素H；维生素H；维生素C；番茄红素；苹果的功效与作用：生津止渴：苹果可以润喉去燥，使人清爽舒适；润肺除烦：可以保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。
一般情况下，宝吃蒸苹果的功效与作用是促进肠蠕动，利于排便等，具体内容如下：
苹果富含多种维他命及多种微量元素，价格低廉、口味香醇、富含多种营养素。这款产品既能生吃，又能煮，可谓是两种不同的吃法。生食可以帮助消化和排泄。因为它含有大量的单宁、果胶和粗纤维。能帮助肠胃的蠕动，帮助大便。而且，在蒸过之后，里面会有很多的单宁，这种单宁是肠胃的收敛剂，可以起到止泻药的效果。小孩多食一些热乎乎的苹果，还能预防咳嗽。所以，在婴儿成长过程中，苹果是不可或缺的。
苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩，苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能。有溃疡性结肠炎，胃寒的人不能吃。苹果不与胡萝卜，牛奶，干贝同吃。
蒸苹果的功效是润肠、止泻、解暑、醒酒，还有养心、健脾胃、除烦、止渴等功效。蒸苹果的作用更多的体现在治疗腹泻上，苹果中维生素被破坏之后，鞣酸得以保存，鞣酸可以减少肠道的分泌，使大便水分减少，从而能够达到止泻的目的。除此之外，蒸苹果还可以减肥，因为苹果中的果酸有利于身体的新陈代谢，可以减少脂肪的积累，而且苹果热量比较低，对于减肥有很大的好处。
熟苹果具有收敛、止泻的功效。苹果性平、味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。