减肥可以适量吃豆腐，并不会引起体重上升。
豆腐是高蛋白、低脂肪、低热量的食物，还具有生津解毒、帮助消化的功效，食用后不会引起体重上升，是比较适合减肥人群的食物。在减肥期间食用豆腐时，应尽量保持低油、低糖的标准，少吃油炸豆腐、麻婆豆腐等，可以尽量食用水煮豆腐，或豆腐煮青菜，不仅补充了营养，还不会引起发胖，是适合减肥人士的食谱。
减肥期间不宜多吃蛋黄。鸡蛋的蛋清中主要为蛋白质，属于不增肥食品，蛋黄中则含有胆固醇脂肪酸等成分，会影响到减肥效果。不过目前的鸡蛋多属于品种鸡蛋，特点是蛋黄比较小，而蛋清比较多，而人每天食用鸡蛋以1-2个为宜。如果每天吃鸡蛋不超过两个，因为蛋黄的总量比较少，摄入的脂肪酸等成分也不多，不会影响到减肥效果。
减肥不能吃胡萝卜的说法是科学的，通常减肥也是可以适当的吃一些胡萝卜的。
胡萝卜是一种比较常见的蔬菜，有保护眼睛、通便、增强人体免疫力、保护心血管等作用。并且胡萝卜中还含有丰富的膳食纤维，在食用后可以迅速的增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，有辅助减肥的效果，所以减肥是能吃胡萝卜的。
但一次性吃太多胡萝卜可能会加重胃肠道的负担，所以建议要注意适量。
减肥时可以少量吃一点玉米，但如果把握不了摄入量，害怕食用过多，建议不吃。
玉米是粗粮，虽然含有一定热量，但也含有丰富的膳食纤维，食用后可以增加饱腹感，降低食欲，所以减肥的人少量食用后，也有帮助减肥的效果。并且，虽然玉米含有热量，但是减肥时保持饮食均衡，适量摄入一点玉米，一般不会引起体重上涨。如果担心饮食后出现体重增加的情况，建议增加运动，消耗脂肪，可以做太极拳、五段锦等有氧运动，有一定的减肥效果。
减肥的时候是可以吃豆皮的。豆皮中含有非常丰富的纤维素、大豆异黄酮、钙离子等成分。摄入体内之后不会引发脂肪堆积，不会形成肥胖，而且可以有效的为机体代谢提供能量的同时促进新陈代谢，可以起到辅助减肥的目的。而且豆皮摄入体内可以增强人体的抗氧化能力。
通常为什么减肥不能吃主食的说法是不正确的，应该可以适量吃主食，具体内容如下：
减肥在饮食方面需注意保持饮食规律，控制总体热量摄入，蔬菜、水果、肉类、主食等都是可以适量吃的，能满足人体对营养元素的基本需求，避免长时间的情况下造成营养不良，所以减肥期间可以适量吃米饭、馒头、红薯等主食，确保健康减肥，还可在一定程度上起到避免后续减肥效果反弹的作用。
