肝炎平时可以吃一些猪血，鸡肝，猪肝，牛蹄筋的。在忌口方面要少吃油炸的食物以及糖分比较高的食物，还有各种腌制品，比方韭菜，芹菜，辣椒等。病毒性的肝炎是具有传染性的。
第一种食疗首先准备莲藕一节、适量的花生仁和排骨，然后把它们清洗干净后排骨切段、莲藕去皮切片，再把排骨用热水焯好，最后把所有的食材一起放入锅中加上适量的水炖好就可以了。第二种食疗首先准备鲫鱼2条、冬瓜和薏仁适量，然后把鲫鱼处理好清洗干净，再把薏米洗净泡好、冬瓜洗净去瓤切块，然后把薏米煮沸、鲫鱼煎黄，最后把所有食材一起煮好后就可以了。
乙肝在饮食上要注意，不吃辛辣刺激食物，不吃肥厚油腻的食物，要戒烟戒酒，休息好保持心情舒畅，多喝汤水，多吃蔬菜和水果，不要摄入过多的高热量食物，每天要摄入一些糖类，主要通过主食供给。
吃了有毒的东西，有可能得中毒性肝炎；吃了对肝脏有损伤的药物，有可能会得药物性肝炎；吃了含有甲肝病毒和或戊肝病毒污染的食物，可能会得甲型肝炎和或戊型肝炎等；吃的过多，可能会得脂肪肝炎。
多数肝病病人都存在一定程度的肝细胞变性、坏死，病情越严重，肝细胞抵抗力越低，变性坏死越严重，肝功能异常越明显。因此，除了服药外，在平时的生活中，应加强对蔬菜水果的摄入。因为肝病病人大多数存在维生素不足、微量元素缺乏，这都会影响到肝细胞的修复再生和肝功能的恢复。
肝炎病人在饮食方面需比较重视，肝脏为机体消化、代谢和解毒之处，内分泌的一个器官，所以在肝细胞损伤，发生肝功能异常，在饮食上也应该以清淡为主，切忌油腻。
肝炎患者自身是肝细胞的损伤，所以，在饮食上应该清淡一些，搭配新鲜果蔬，适当补养鸡、鸭、鱼等，动物蛋白也可以。而且太油、太大荤，容易给肝脏带来了负担。
故肝炎者，就吃清淡的食物，吃新鲜蔬菜及鸡、鸭、鱼、肉均可，忌吃大鱼大肉，营养过剩。