肝炎患者是不能吃鸡蛋的，尤其是不能吃蛋黄。因为较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，肝炎患者不能吃蛋黄。
肝炎病人是可以吃蛋黄的，一般没有影响。由于肝脏是消化脂肪的主要器官，不能吃油腻的食物，而鸡蛋的主要成分是蛋白质和淀粉。蛋白质和淀粉主要是胰腺分泌的胰液进行消化吸收的，对肝脏的影响并不大。
肝炎的类型较多，患者根据病情严重程度及肝炎类型有所不同，饮食上也会有所差异。
对于急性肝炎的患者，饮食要保证碳水化合物和优质蛋白的摄取，同时还需要避免高糖、高脂和冷凉的食物，少食多餐。而对于慢性肝炎的患者，则不应摄入过多的碳水化合物，因为碳水化合物非常容易变成脂肪，增加了身体脂肪肝的形成风险。对于严重的肝损伤患者，则需要低脂饮食，同时严格戒酒。此外，所有的肝炎患者都应重视维生素摄入，多吃蔬菜水果，如白菜、萝卜、西红柿等，可增强身体的抗病能力，对肝炎治疗有一定好处。
肝炎患者还可在医生指导下配合药物来护肝养肝，如葵花护肝片，它具有修护肝细胞膜、抗肝炎、抗肝纤维化的作用。病毒性肝炎患者可联合恩替卡韦应用，有助于抗病毒的同时养护肝脏，促进肝脏的修复，使患者病情得以更好的改善。
肝炎患者可以吃黑鱼。
肝炎的病人，如果病情比较一般，没有出现明显的肝硬化失代偿，也没有明显的肝性脑病，可以适当的吃一些黑鱼，但要注意把鱼刺给挑出来，这是因为很多肝炎病人，特别是慢性肝炎的病人，都会合并食管胃底静脉曲张。另外存在肝性脑病，肝昏迷等情况，可以在病情稳定后逐步增加蛋白质，根据病人的具体情况进行调整。
肝炎病人是可以吃鸡肉的，不过不要天天吃。在平时的饮食方面，以清淡易消化的食物为主。可以多吃一些，含有丰富维生素的瓜果蔬菜。平时可以适当的运动来增强自己的体质。不可以吃一些辛辣或是刺激性的食物。以免加重病情。