地瓜吃多了确实会发胖。地瓜是一种营养价值很丰富的食物，里面含有大量的淀粉、蛋白质、糖分、氨基酸。但是因为淀粉含量非常多，这种淀粉在体内会转化成葡萄糖，吃多以后有可能会导致脂肪堆积从而形成肥胖。
晚上适当的吃一些玉米是不会引起发胖的。因为玉米本身属于一种粗粮，它的热量并不是特别的高，每100克玉米中只含有不到200大卡的热量，而且其中含有丰富的纤维素、少量的蛋白质和少量的脂肪。
原则上不会长胖，喝水会补充水分，促进代谢及血液循环，是有利于机体的，但是也要适度的喝水，比如睡前要少喝水，不然会造成身体水肿。当然，身体长胖，可能与不合理的生活饮食习惯有关，如果长期进食高脂、高热量的食物，暴饮暴食，不进行锻炼。就会引起发胖。另外，一些疾病过程当中或是服用药物的过程中。
吃碳水化合物含量高的食物发胖最快，如馒头、玉米、香蕉、面包等食物，食物中的碳水化合物含量丰富，进入人体后可以有效参与到血液循环，可以有效被胃肠道中的各种酶类物质进行分解、代谢、吸收，被分解成单糖和多糖之后。
脂肪型肥胖者，多半全身都会附着脂肪。典型表现就是当肌肉收紧时，依然可以看到明显的皮下脂肪在游离，软软的。有的医学组织也定义肥胖是一个脂肪组织过多的疾病。肥胖不光只是影响体型，还对身体的代谢有很大影响，因为肥胖往往会导致胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗就会导致很多的疾病。
肥胖妊娠的妈妈比普通的妈妈更容易得妊娠合并症，比如高血压、糖尿病、肾炎等疾病；肥胖的妈妈宝宝也大，难产的几率会增高，身体脂肪多，组织弹性就会减弱，也就会导致产时宫缩乏力；肥胖妈妈体重较孕前增加超过13公斤时，围产期胎宝宝死亡率比普通准妈妈高2.5倍；肥胖也可能导致自身新陈代谢异常，从而影响新生儿神经管缺陷的发育。最好在孕前减去多余的脂肪。
