肝炎患者是不能吃鸡蛋的，尤其是不能吃蛋黄。因为较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，肝炎患者不能吃蛋黄。
若自身不过敏，有肝炎可食用芒果，芒果不会使肝炎病情恶化。
肝炎病人在饮食上是最为关键的，忌饮酒，也建议忌吃太辛辣刺激和太油腻的东西，还要留意，要养成好习惯，忌熬夜、忌过度疲劳。
有肝炎均需注意，尤其有慢性肝炎者，更需注意，应根据个体情况选择适当的治疗方法，通常需病因治疗及护肝治疗，其中病因治疗至关重要。因此应积极查找并明确具体原因，针对不同原因应采用不同方法进行治疗。
病毒性肝炎可以吃鸡蛋，但是进食鸡蛋等蛋白质数量不要太多，超过身体维持氮平衡及细胞修复的需要，病毒性肝炎病人应该多吃一些豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼等高蛋白食品，多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜，同时应该保持体重，防止因过胖而并发脂肪肝。
患有肝炎的人可以食用波萝蜜，这是一种营养价值很高的食物，主要是由于它并没有造成严重的副作用，所以并不会导致病情恶化。
多食用可以增加人体的维生素和微量元素，提高抵抗力。乙肝病人可以多食用水果，多食用绿色的食物，多补充维生素和膳食纤维，同时还要保持营养均衡，养成良好的生活习惯，多休息，有利于病情的恢复。
肝炎能吃芝麻油。
肝炎病人可以多食用香油，乙肝病人食用香油是不能过量食用的，要注意适量，同时要根据病情来进行调理。如果是由乙肝引起的，需要进行抗乙肝病毒的药物。如果出现由丙肝引起的肝炎，可以通过使用小分子药物来根治乙肝。在饮食上，肝硬化的病人要注意清淡，不能吃太多的辛辣、刺激性、油腻、不变性的食品，尽量多吃些新鲜的蔬菜和水果，多吃些高质量的蛋白质，但是要根据个人的情况来调整。
