引起肝病的原因主要是病毒感染，由多种肝炎病毒引起，具有传染性强，传播途径复杂，流行面广泛，发病率高等特点。繁重的体力劳动和脑力劳动，都可能破坏机体相对平衡的免疫状况，诱发肝炎。
专门检查肝脏，可以挂肝胆内科，或者消化内科。肝功能检查都包括的项目为：反映肝脏排泄功能的试验、反映肝细胞损伤的试验、反映肝脏贮备功能的试验、反映肝脏间质变化的试验。
多数肝病病人都存在一定程度的肝细胞变性、坏死，病情越严重，肝细胞抵抗力越低，变性坏死越严重，肝功能异常越明显。因此，除了服药外，在平时的生活中，应加强对蔬菜水果的摄入。因为肝病病人大多数存在维生素不足、微量元素缺乏，这都会影响到肝细胞的修复再生和肝功能的恢复。
晚期肝炎是一种常见的慢性病，常见于40岁左右的中年人。如果不及早发现和早期治疗，该病将发展到肝功能失代偿的晚期，并伴有严重的并发症和死亡。肝硬化是慢性肝炎发展的结果。判断肝硬化严重程度的标准包括肝脏形态、并发症和肝功能。
病毒感染也可导致肝炎的发生，病菌是非常微小的生物，并可通过各种途径侵入人体，对人体健康造成损伤，如经常不注意个人卫生，饭前不洗手，也或是经常吃大锅饭，都可能导致病菌相互感染，进而诱发肝炎。肝炎有急性，慢性之分，没有晚期一说。
肝炎的类型较多，患者根据病情严重程度及肝炎类型有所不同，饮食上也会有所差异。
对于急性肝炎的患者，饮食要保证碳水化合物和优质蛋白的摄取，同时还需要避免高糖、高脂和冷凉的食物，少食多餐。而对于慢性肝炎的患者，则不应摄入过多的碳水化合物，因为碳水化合物非常容易变成脂肪，增加了身体脂肪肝的形成风险。对于严重的肝损伤患者，则需要低脂饮食，同时严格戒酒。此外，所有的肝炎患者都应重视维生素摄入，多吃蔬菜水果，如白菜、萝卜、西红柿等，可增强身体的抗病能力，对肝炎治疗有一定好处。
肝炎患者还可在医生指导下配合药物来护肝养肝，如葵花护肝片，它具有修护肝细胞膜、抗肝炎、抗肝纤维化的作用。病毒性肝炎患者可联合恩替卡韦应用，有助于抗病毒的同时养护肝脏，促进肝脏的修复，使患者病情得以更好的改善。
