可以的，一个成年人每天食用100-200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。
吃小西红柿对身体的好处有健胃消食：小西红柿大部分情况下作为水果食用，营养价值丰富，味道甘甜，有健胃消食的作用；补血养颜：中医有句话叫以形补形，从医学的角度来看，贫血的朋友应该多吃红色的食物，小西红柿是非常不错的选择；美白：爱美的女性朋友应该都知道，西红柿有防晒的效果，而多吃西红柿，对美白是有很大帮助的。
生吃西红柿对身体是有好处的，可以有效的促进食欲，并且可以补充身体所需要的维生素c与维生素e、番茄素。可以起到一定的抗氧化作用。对抗自由基，起到美容养颜的功效。而且生吃西红柿摄入的膳食纤维比较多，可以促进肠道蠕动、缓解便秘现象，增强身体的免疫力。但是吃西红柿是一定要洗干净，防止残留农药对身体造成不良影响。
一般情况下，吃西红柿对身体的好处具体如下：
西红柿是一种很普通的食品，营养丰富，口感好，可以直接生食，也可以煮熟，还有很好的养生功效。首先，西红柿具有健脾消食的功效，对脾胃虚弱、食欲不振的人也有一定的好处，西红柿中富含的是有机酸，对人体的消化也有很好的效果。其次，西红柿具有很好的预防前列腺疾病的功效。
吃西红柿炒鸡蛋对身体有益。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。
对身体是没有危害的，含有的卵磷脂，可以促进神经系统的发育，健脑益智，提高记忆力，含有的胡萝卜素和锌元素，可以保护视力，预防视力退化，含有的微量元素，可以补血补锌，预防骨质疏松，缓解食欲不振。
