花生对身体的好处是非常多的，因为花生中含有丰富的钙，所以经常吃花生可以对人体的成长发育非常有好处，而且花生还可以促进细胞发育，对提高智力非常有帮助。花生还有很好的抗氧化和防早衰的作用，这主要是因为花生中含有的儿茶素可以起到抗衰老的作用，花生中含有的赖氨酸是可以起到防早衰的作用的。
花生皮即是花生外的红衣，具有很好的补血止血的功效，是一种很好的治病保健食品。花生皮不适合跌打淤肿的病人食用，会导致血液循环不畅，加重瘀肿和疼痛，因为花生衣含有促进凝血的物质。
花生减肥法指每天进食适量的花生来帮助减肥，但花生减肥法作用微小，减肥效果也因人而异。
花生中富含油脂和纤维素，能够起到润肠通便的作用，并且花生还能提高饱腹感，对辅助减肥是有利的。但是花生减肥法的效果非常小，通常很难看出减肥效果，这种方法比较单一，建议通过饮食调节和体育锻炼来减肥，减少热量高的食物摄入，如蛋糕、炸鸡、巧克力等，多增加运动，如跳绳、游泳、慢跑等。
减肥期间需要保证身体能量的正常供应，不能选择节食的方式减肥。
泡醋花生要在晚饭后吃，因泡醋花生对胃有刺激作用，所以一定要饭后吃，而且一天不要吃太多，一小勺5到10粒即可。坚持吃对减肥是有一定的效果的，醋里边的酸容易分解身体里面的碱性物质，花生又有开胃的作用，所以减肥效果不是很明显。
花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。花生长于滋养补益，可延年益寿。花生中的维生素K有止血作用；预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。所以吃些花生仁是有好处的，但是不能因为有好处过分食用太多。
