南瓜子不但是一种零食，而且还是一种中药材，具有丰富的营养成分，同时也有很高的药用价值，南瓜子具有小毒，吃多会影响肝的，在食用后可以起到补血的作用，另外，还富含丰富的维生素A、B、C及矿物质，及铁和磷，对人的机体生理功能有很好的维护作用。
血糖高吃南瓜可以适当的吃，少量的吃。在血糖控制良好的情况下，可以稍微选择南瓜子来吃，但是一定要控制量。因为南瓜子当中含的油脂量太大，对血糖影响是比较明显的。所以在吃南瓜子的时候，一定是在血糖控制良好的前提下，在合适的时机选择合适量的南瓜子来吃不要吃最安全。
炒熟的南瓜子对慢性前列腺炎的确是有很好的辅助治疗作用，是可以适当吃一点的，一般不要吃生的，生的主要是驱虫的。如果有慢性前列腺炎，平时要保持良好的生活习惯，不要喝酒，不要吃辣的，不要久坐，多吃点鸡蛋西红柿，同时多参加户外活动。
南瓜子含有丰富的营养成分，如氨基酸、膳食纤维、维生素E、维生素B族、脂肪、锌元素、钙元素等。南瓜子可以杀灭人体内的寄生虫，尤其对血吸虫的幼虫有很好的杀灭作用。可有效防止色素沉着，改善肤色、肤质。
如果有高血压，应该尽可能少吃瓜子，因为瓜子含有更多脂肪，对血脂代谢有影响。如果血脂过高，可能会导致高血压，不容易降低。因此，适当控制它，不应该吃得太多，多吃蔬菜水果。
