一般情况下，乌梅不是酸性食物。
酸性食物与碱性食物是根据食物进入体内后所生成的最终代谢物的酸碱性来划分的，并非单纯凭借食物的味道进行区分。虽然乌梅味道比较酸，但其本身并不属于酸性食物。因为乌梅在进入体内后，能够为人体补充多种维生素与矿物质，在消化后并不会形成呈酸性的无机盐，反而会出现碱性反应。即便如此，仍然建议食用者注意控制乌梅的摄入量，以每日摄入不超过10颗为宜，以免加重脾胃运化负担，避免出现腹胀、腹痛、恶心等症状。
酸性食物有酸奶，酸奶中含有大量的乳酸菌，利于人体消化、吸收，可调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，预防便秘。山楂，山楂中含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、镁和蛋白质。具有降血压，促进胃肠消化的作用。西红柿，西红柿中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，可促进胃液分泌，有助于脂肪和蛋白质的消化。另外蛋黄、乳酪、火腿、培根、白米、花生、巧克力都是酸性食物。
糖尿病患者可以多吃枸杞。
枸杞具有提高身体免疫力的作用，糖尿病患者饮食要均衡，可以选择米饭、馒头等主食，主食不能太稀的面条、馄饨、饺子、粥等，糖尿病患者也不要喝茶，目前还没有任何一种茶能降低血糖。患有糖尿病的人也不要喝咖啡。糖尿病患者要注意营养均衡，不能吃含糖高脂肪的食物，饮食上要少吃多餐，控制好血糖，多吃蔬菜，蔬菜中含有丰富的维生素和植物纤维，提高身体的抗病能力。
酸奶属于碱性食物，虽然口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物。每100克牛奶中，含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等，按照食物酸碱度分类，牛奶属于强碱类食物。醋是属于2%的醋酸，所以是属于酸性食物，食物的酸碱特性，并不是说有口味上来决定的，主要是看食物在人体吸收之后，氧化之后所蕴含的成分来决定的。
酸性食物是指经过人体消化吸收后，可以降低血液PH的食物。酸性食物通常是指含脂肪、蛋白质、糖类比较多的食物。碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中含有钾、钠、钙、镁等元素，溶于水后生成碱性溶液。
