海带通过炖汤、凉拌等烹饪后吃能减肥。
1.炖汤：海带是比较常见的海产品，含有丰富的膳食纤维、维生素E、维生素B1、钠、碘等，脂肪含量比较少，与豆腐、鱼肉等一起炖汤吃，有助于减肥。
2.凉拌：海带还可以与胡萝卜、生菜等一起凉拌，适量吃有助于增强饱腹感，减少其他食物的摄入量，还可以刺激胃肠道蠕动，加速食物消化，从而帮助减肥。
孕妇在怀孕期间是可以食用紫菜和海带的，如果孕期经常吃紫菜、海带类的食物，可以补充孕妇及胎儿对碘的需求，保障胎儿及孕妇健康。在怀孕的头三个月内，要每天需要补充叶酸片，一直服用到怀孕十二周停药。
海带具有抗辐射、护发、减肥、补钙的功效。多吃的好处，海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪食用后可以达到减肥的效果。海带是一种含碘量很高的海藻，适量食用可以预防和治疗因缺碘引起的甲状腺疾病。多吃海带的坏处，长期大量的食用海带，会摄入过多的碘，会导致甲状腺肥大。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷会引起中毒。
海带的成分和洋葱的成分并不会起冲突，所以是可以一起吃的，海带中含有非常丰富的矿物质碘，洋葱含有非常丰富的维生素，还可以抗癌，增加免疫力，预防高血压等，平时吃洋葱的时候做好选择生吃，这样就不会破坏里面的营养物质。
不能和柿子，薏米，葡萄，猪血一起吃，海带有着很高的营养价值，是一种咸、寒且入肝、胃、肾经的食物，经常的食用海带，可以将三高，因为海带中含有的微量越苏具有将血压的作用，而其中的食物纤维，能促进胆固醇排泄。
可以一起吃，南瓜具有润肺益气、化痰排脓、治咳止喘、利尿、美容等功效；还可以提高胃内食物的黏度，调节胃内食物的吸收度的作用。海带对软坚化痰、清热利水的功效；降低血压、降低但、降低血脂、预防白血病和骨痛病、防治癌症等方面也有一定的作用。
