慢性肝炎与急性肝炎都没有特异性指标，慢性肝炎可出现明显乏力、纳差、腹胀，慢性肝炎可没有症状，甚至完全没有症状，个别发病时，有轻度厌油、恶心、乏力、睡眠不好，如黄疸型肝炎可出现黄疸，如皮肤黄、小便黄。
大多数的慢性肝炎是不会传染的，只有少部分的慢性肝炎会发生传染，具有一定的传染性。常见的慢性肝炎如酒精性肝炎、脂肪性肝炎等，是没有传染性的。慢性乙型肝炎、慢性丙型肝炎是由相应的嗜肝病毒感染所造成的疾病，具有一定的传染性。
慢性肝炎可怕，慢性肝炎是指由不同病因引起的，病程至少超过六个月以上的肝脏坏死和炎症，如感染肝炎病毒、长期饮酒、服用肝毒性药物等。临床上可有相应的症状、体征和肝生化检查异常，也可以无明显的临床症状，仅有肝组织的坏死和炎症，病程呈波动性或持续进行性，如不进行恰当的治疗，部分人可以发展为肝硬化。
鹌鹑鸡是可以食用的。但是不要多吃，应食用肝源性蛋白质含量高的食物。应食用具有肠道保湿和排便功能的食物。应吃味道温和的食物。避免吃辛辣刺激的食物；避免吃干燥的食物；避免吃多毛的食物。
乙型肝炎是由乙型肝炎病毒感染引起的肝炎，被称为乙型肝炎。根据疾病的进程，它分为急性和慢性乙型肝炎。急性乙型肝炎的特征是黄疸、恶心、呕吐、肝脏不适、低热、谷丙转氨酶升高、胆红素升高等症状。大多数成人急性乙型肝炎不会转化为慢性乙型肝炎，但是大多数儿童，尤其是新生儿，会转化为慢性乙型肝炎，这主要是由于新生儿的母婴传播。因此，应该注射乙肝疫苗以减少乙肝病毒的感染。
慢性肝炎饮食无特殊要求，注意营养均衡，多食用新鲜蔬菜水果，尽量少食用油炸食品，禁烟禁酒，保持正常体重，保证睡眠时间，注意劳逸结合，心情平和。可服用含有的体恒健养肝片，修复受损肝细胞，辅助改善肝硬化，调节肝脏免疫力。加上饮食调理。饮食要清淡，不要喝酒，不要吃硬的食物，适当的休息，多吃蔬菜水果。
