绿豆汤的做法一般是先给绿豆清洗干净，浸泡一到两个小时，如果是用高压锅煮的话，一般半个小时就可以。如果平时选择比较稀烂一些，可以适当的延长一些时间，适当的使用，避免暴饮暴食，以免导致肠胃不适。
绿豆汤禁忌的药物不能同服。如抗生素类，绿豆具有解药性的作用，效果会使抗生素继发性失效。活血化瘀类的中药也不能和绿豆汤同服。一些抗病毒的药物虽然不是禁忌，但也不建议用绿豆汤送服。
先将绿豆洗净放入锅中(尽量使用砂锅煮出来的比较黏稠，也可以是高压锅)，然后在锅中加入清水就可以开始煮了(煮绿豆汤时不可以加入食用碱，碱会破坏绿豆中的营养如维生素B等）。如果是砂锅在清水煮沸之后就要转小火慢煮大概30分钟就可以了，如果是高压锅5分钟就可以了。在煮好之后加入适量的白糖就可以畅饮了。
减肥一般是能喝绿豆汤的，但要避免一次性喝得过多，否则可能会引起肠胃不适症状。
绿豆汤的主要成分是绿豆、水，热量和脂肪含量较低，因此减肥一般是能喝绿豆汤的，不会对减肥效果造成较大的影响。并且，由于绿豆含有球蛋白和多糖，可以加快胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收，具有降脂的功效，因此还对减肥有辅助的作用。
在减肥期间，减肥者要控制饮食、增加运动，也可以采取刮痧的方法辅助减肥，使用专用的刮痧器具，对机体的某些部位或穴位经络进行刺激，达到减少脂肪堆积的效果。
可以喝绿豆汤，绿豆汤是一个清热去火比较好的食材，而且具有利尿的作用，通过增加小便，可以促进一些较小的结石的排出。要避免多吃豆制品，因为豆制品含草酸盐的成分比较高，很容易形成结石，还有一些食物也是能形成结石的，菠菜、动物内脏、坚果类，肾结石的患者没有任何临床症状时，平时要多喝水，多运动。
喝绿豆汤的禁忌有空腹不能喝绿豆汤。绿豆汤属性寒凉，空腹喝绿豆汤容易对脾胃造成伤害，引发腹泻，胃虚，胃寒等疾病。不能和中药一起喝。绿豆本身也算一味中药，婴幼儿应适量喝。婴幼儿的肠胃消化功能较弱，且绿豆属性寒凉。
