糖化血红蛋白是血糖和血红蛋白结合的产物。
糖化血红蛋白是由红细胞中血红蛋白与糖类结合产生的，形成过程具有缓慢、持续、不可逆的特点，因为糖化血红蛋白一经生成，很难再分离为原来的血红蛋白。糖化血红蛋白的产生与血糖的高低有很大关系，糖化血红蛋白要比血糖更稳定，因此糖化血红蛋白可以反映出一次抽血前两个月的血糖水平，是一种很好的指标。
可以多吃新鲜的水果，蔬菜或者是多吃富含蛋白质和维生素的食物来预防疾病。血红蛋白偏高如果没有明显的临床症状，不用特殊处理，注意做好生活上的护理。生活中注意加强营养，补充造血所需的物质。
糖化血红蛋白水平可以准确地评估血糖控制情况，糖化血红蛋白的正常水平是正常还是不正常。如果糖化血红蛋白的值是6.5，然后病人数值有点高，建议空腹饮用饭后，再单独复查其含量。如果检测出糖化血红蛋白值过高或者偏低都应该及时就医治疗。其结果仍是6.5则需加以重视，长期糖化血红蛋白高，易诱发糖尿病，并可累及肾脏，视网膜等、大血管乃至神经的各种机能等。
平均血红蛋白浓度偏高常见的原因有各种慢性缺氧性的疾病、高原地区的居民、慢性阻塞性肺病以及部分长期吸烟的人，由于刺激了红细胞数量的增高，红细胞密度增加，就会出现平均血红蛋白浓度偏高的情况。
平均红细胞血红蛋白浓度偏高需要进一步检查才能确定，像常见的红细胞增多症，相对性增多见于血液浓缩，另外就是有绝对性增多见于高原生活、胎儿及新生儿、剧烈的体力劳动、严重的心肺疾患以及真性红细胞增多症。
糖化血红蛋白偏高，是近三个月平均血糖增高引起的。主要因患者还是未严格的饮食控制，运动量也偏少，降糖药应用得也不理想，造成了空腹及餐后两个小时血糖的增高，这样三个月的平均血糖就是增高的。
