红柚子含有多种维生素、矿物质和糖类。红柚子含有生理活性物质皮甙，可以降低血液的粘稠度，减少血栓形成，对心脑血管疾病有较好的预防作用，柚肉还有类似胰岛素的成分，是糖尿病病人的理想食品。
柚子有助消化。理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等，能助消化、除痰止咳、理气散结，柚子的果胶不仅可以降低低密度脂蛋白的水平，还能减少动脉壁的损坏程度，对心脏极有好处。
柚子皮中含有柠檬醛可以泡水用于沐浴，有助于缓解腰酸背痛。干柚子皮可以放在米缸、橱柜，可预防虫子，点火可以用来驱蚊，而且柚子皮也可以用来做肉类的煮肉调料，可以去除肉类的膻味。柚子皮晒干后泡茶喝，可以用来治疗小儿肺炎，具有生津，下火，止咳的功效。柚子皮煮水敷在冻伤的地方，有助于缓解冻伤，促进伤口愈合。
柚子茶具有美容养颜的功效，柚子中含有丰富的维生素C和维生素P，这些成分能够深入到肌肤的深层，阻止色斑生成。柚子含有果胶等成分，可以缓解疲劳，美容养颜，促进新陈代谢。
柚子皮中含有一定量的芦丁等黄酮类物质，进入体内，可以起到抗氧化作用，能够延缓衰老，起到美容养颜的作用。柚子属于一种酸性食物，用其皮煮水喝，对于怀孕期的妇女来说，可以起到止吐功效。
