红枣绿豆粥清热解毒，可以维持人体内电解质的平衡，而且能为人体补充大量的水分，能解暑解毒止渴利尿，还能预防高血脂发生，这种中都含有大量的活性蛋白酶，它们进入人体以后，可以加快身体内胆固醇与甘油三酯等物质的分解和代谢，能防止它们在血液中堆积，可以让人体血脂保持在正常状态。还有健脑益智等功效。
鸡蛋清洗干净备用，枸杞清净备用，备用益母草清洗干净，放入盘里备用锅，烧开水，放入鸡蛋煮10分钟，煮熟鸡蛋，去皮备用，锅再次烧开水，放入益母草煮20分钟，放入红枣，枸杞煮开，煮10分钟，放入煮熟的鸡蛋，再次煮开即可。
绿豆能和红枣一起煮。用绿豆和红枣煮的水具有清热降火的作用，在夏天多喝一些绿豆红枣水，有着良好的解暑功效。具有补血益气的功效，红枣中含有丰富的铁质，可以促进血红蛋白的生长。具有美容养颜的作用，适合面色苍白的病人服用，可以使面色红润。
绿豆和红枣是可以在一起煮的。从中医学的角度讲绿豆具有清热、利湿、解毒的功效，而红枣具有补中益气的作用。两种食物混在一起之后不但可以补充气血，改善因气血亏虚导致的头晕疼痛，还可以清除体内堆积的热毒。
怀孕期间可以吃红枣，红枣具有补气血，而且具有养胃、暖胃的作用，适量的吃红枣是对身体有好处的。因为在怀孕期间，由于胎儿的生长，所以孕妇会需求很大的营养成分，如果营养不良会出现贫血，适量的吃点红枣能够改善贫血。
可以吃的红枣是益气养血，安神补脑的作用花生是美容养颜的功效，适量食用，不宜过多。花生具有很高的营养价值，但花生是热量很高，还是高蛋白和高脂肪的植物尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜花生油不能超过三汤匙30g。
