肝炎病人首先需要多吃各种蔬菜，水果，粗粮，粗纤维食物，还可以每天保持一杯豆浆，多吃鱼，每天保持一个鸡蛋，含有丰富蛋白质的食物都可以吃，尽量不要吃辛辣食物，油炸熟，不要过度劳累，不能熬夜。
肝病患者进食需注意以下几方面：
1、新鲜、无防腐剂、高维生素的蔬菜；
2、肝病是一种需要大量营养的疾病，特别是到了晚期肝硬化的时候，蛋白质含量比较低，要多吃一些高蛋白质的食物；
3、调理免疫力的食物应避免自身免疫性疾病；
4、肝病后期食道静脉曲张，要避免吃花生、烙饼、炸鱼等硬质的食物，以免引起食管胃底静脉曲张破裂出血。
肝病者适合吃含有营养丰富的水果、蔬菜。在肝炎急性期，多食容易消化的食物，多食营养类食物。肝病要禁酒，酒精对肝脏有直接的伤害作用。如饮酒过多，容易引起酒精性肝硬化的发生。如果有乙型肝炎和丙型肝炎，喝酒会加重症状。
肝病最怕吃动物肝脏。许多肝病都会存在这样一个误区：吃动物肝能“补”，好处多。事实上，这是一个错误的观念，虽然肝脏是代谢和解毒的重要器官。但是，动物肝脏并不能完全的将毒素排出，其余保留的毒素对人体的伤害是极大的。另外，动物肝脏含有铜金属元素，而肝病无法协调体内铜离子，吃多了容易造成肝脏贫血。
肝病吃蘑菇。蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源，蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等，具有提高机体免疫力、通便排毒的作用，肝病病人宜常食用。
弥漫性肝病是肝脏组织病变在影像学检查的一种表现，也可以称之为肝纤维化。饮食清淡易消化，禁止使用辛辣刺激性食物。高蛋白，高糖，高维生素和低脂肪饮食。戒烟戒酒，多食新鲜水果，绿叶蔬菜，含维生素较多的食物及富含蛋白质的食物，适量运动，定期复查。
