乙肝患者吃西红柿、菠菜、芹菜、豆角等蔬菜好。
对于乙肝病人来说，对于蔬菜的挑选没有特别的需求，可以食用西红柿、菠菜、芹菜、豆角、白菜、萝卜、蘑菇等，这些都是新鲜的、绿色的、应季的、富含维生素的。对于合并有胃部静脉曲张的乙型肝炎病人，要多加点营养，最好是把蔬菜煮熟，或是打成菜浆，以促进身体的消化和吸收。另外，要定时去医院复查，做肝功能和肝组织的超声。
乙肝多吃维生素含量比较高的食品，还可以多吃一些水果蔬菜比如：苹果、香蕉之类的，平时注意加强身体锻炼来提高人体的抵抗力，少喝酒，少吃脂肪含量比较高的食品，还可以口服抗病毒的药物来清除乙肝病毒。
乙肝患者可以吃一些清淡的食物，芹菜，菠菜，黄瓜，西红柿等这些食物，比如芹菜含铁量比较高，可以防止乙肝患者缺铁性贫血。所以平时一定要合理饮食，可以多吃一些含有优质蛋白质的食物，比如牛奶鸡蛋鱼精，瘦肉，豆制品等。
现在保肝的药物和抗病毒的治疗药物是非常多的，因为有肝病的病人不要过多的服用药物，过多的药物反而会造成肝脏损害，因为任何药物都要通过肝脏代谢，都会或多或少加重肝脏损害，需要遵医嘱服药。
豆制品，多吃一些豆制品是很好的，因为豆制品里面含有很多的蛋白质的成分，可以对一些受损的肝脏进行一些修复的作用。绿茶，可以喝一点绿茶，因为绿茶是可以预防肝炎的，还能够凝血的作用，里面还含有绿茶素。牛奶，多喝牛奶是很有好处的，因为牛奶中的一些成分可以充分的被乙肝的病人所吸收，在睡觉之前，喝一点牛奶，还可以有助于睡眠。
乙肝多以药物治疗为主，有抗病毒指征者应及时给予抗病毒药物、消炎护肝药物等。但由于患者病情各不相同，乙肝具体治疗方式及药物需根据个人情况结合医生指导选用。此外，患者服用抗病毒药物期间，若转氨酶持续升高，可配合护肝药物共同调理，控制患者病情发展，减轻不适症状。
乙肝病毒感染后，患者可首选替卡韦、替诺福韦、丙酚替诺福韦等核苷类似物治疗，可抑制体内病毒活性，起到不错的治疗效果。同时，建议患者可以配合一些护肝药物，如葵花护肝片共同改善乙肝症状。葵花护肝片具有疏肝理气之功效，能够降低患者身体转氨酶水平，对于治疗慢性乙肝、改善肝功能有一定效果。
