怀孕初期能吃鹅肉。鹅肉是理想的高蛋白，低脂肪，低胆固醇食品，而且鹅肉里面还含有钙磷钾钠等多种微量元素。孕妇可以吃鹅肉来补充身体内的蛋白质以及微量元素，同时鹅肉还有补阴益气，暖胃开津的作用，所以在怀孕期间吃鹅肉还可以增加食欲，促进胃肠道的营养物质吸收。而且鹅肉并不会对孕妇有不良影响，也不会影响胎儿的生长发育，同时也不会导致胎儿畸形。
鸡肉是日常生活中比较常见的一种禽类食物。虽然肉制品中含有的嘌呤含量都比较高，但是鸡肉是比较少见的一种低嘌呤食物。每100克鸡肉中只含有0.4毫克的嘌呤含量，要比鹅肉低90%。所以痛风患者和高尿酸血症患者在饮食方面是可以放心吃鸡肉的，不需要担心吃鸡肉而引发的高尿酸血症，但是需要注意猪肉、羊肉等肉制品建议少吃。
禽流感可能存在垂直传播的，所以禽流感鸡蛋可能有传染性。但是禽流感病毒对热是比较敏感的，加热65摄氏度30分钟或煮沸两分钟，都可灭活禽流感病毒。所以禽流感鸡蛋洗净煮熟可以食用，禽肉加热充分，煮熟透了，也可以吃的。
一般情况下，骨折患者是可以吃鹅肉的，只要吃鹅肉后没有引起消化不良或者胃肠道反应的情况下，是没有明显的忌口必要的。
鹅肉富含高蛋白的食物，在骨折以后，建议可以多吃，能够起到促进体质恢复和促进骨折愈合的作用，但是在骨折以后是建议不要喝酒和吃辛辣、刺激性的食物的。
骨折后病人的体质相对虚弱，在骨折的恢复期间还需要进行相应的功能康复锻炼，来促进骨折的愈合。
孕妇是可以吃鹅肉的，原因如下：
女性在怀孕期间是可以吃鹅肉的，因为鹅肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素a、维生素b族、矿物元素等营养元素，是非常适合孕妇食用的，并且鹅肉的脂肪较低，其中的不饱和脂肪酸含量高，可以起到补充气血、增加营养的作用，女性在怀孕时期食用鹅肉也可以滋补益气，但是也不可以吃太多，还是需要注重荤素搭配营养均衡。
