晚上口苦可能是因为胆囊、唾液腺等疾病引起的，具体分析如下。
胆囊疾病的患者，胃动力差，胆汁反流是有可能的，从而出现口苦的症状。慢性自身免疫性疾病主要是由唾液腺疾病引起的，也会导致口腔发苦、干燥等。还有可能是肝、胆、胃肠道的病变。经常食用辛辣食物也会导致口干、口苦。建议日常多喝水，多吃新鲜的蔬菜水果。
出现异常时建议及时前往医院就诊，在医生指导下积极治疗。
晚上口干可能是腮腺病变、珍糖尿病等原因导致的。
如果患者晚上出现口干的症状，可能与腮腺病变、阻塞性腮腺炎、化脓性腮腺炎等因素有关。此外还有糖尿病、甲亢等疾病，晚上会出现口干的情况。有些患者是因为鼻咽部的疾病，导致鼻部通气不畅，晚上张口呼吸，张口呼吸导致口腔内的水分减少，导致睡觉时口干。患者应尽早到医院做检查，做治疗。
舌头上如果产生口腔溃疡，需要限制饮食，在溃疡期间需要吃清淡温凉的流食或者半流食，比如牛奶粥、豆浆、蛋白粉、黑芝麻糊等，进食后一定要记得漱口，不要吃辛辣的食物。
口腔粘膜的溃疡多是由于上火或者是体内缺少维生素引起，还是可以积极使用药物控制治疗为好。宜多吃富含维生素B、维生素C这种药物的蔬菜水果，如苹果、芹菜、菠菜等；禁食肉桂、辣椒等容易诱发口腔粘膜的溃疡的食物。
糖尿病或者是胃火旺等都会引起口干舌燥，需要积极对症治疗。
夜间出现口干舌燥主要是因为患有糖尿病，而患有糖尿病会损伤到身体的津液腺，所以出现了口干舌燥的症状，要注意要注意饮食，避免食用含有糖、高淀粉、高脂肪的食品，同时要定时服用降糖药。喜欢吃辛辣刺激性的食品或者是纵欲过度的人都会有夜间的口舌干燥现象，需要通过自身的调节来缓解。
口苦是由消化系统、呼吸系统、心血管系统疾病等多种因素造成的。口苦是由口腔自身的疾病和一些传染性疾病引起的，还有疲劳、睡眠不足、吸烟、酗酒等。对于一些有特定肿瘤的患者，更是如此。
由于气血虚、气血不足，导致唾液中有血，导致血液的新陈代谢变慢，导致血管收缩，血液回流功能下降，导致血液循环受阻，容易出现疲劳、体内毒素过多等症状；
还有可能是由于身体虚上火、缺乏运动、睡眠质量差、肝火太旺、压力过大、心情过于抑郁寡欢、上网时间过长、体力下降等，再加上气温、湿度等因素影响，身体机能下降，免疫力下降，容易出现感冒、咳嗽、口干、鼻塞、咽喉痛、发热、微感风寒、乏力、烦躁、躯体酸痛、注意力难于集中、头痛等呼吸系统感染。这主要是因为心肺功能受到抑制，导致身体的供氧不足、津液过度损耗、内分泌失调、肝脏功能紊乱等。
