吃剩饭剩菜是会增加患癌的概率的，因为隔夜菜中含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌的一种主要物质。平时的剩饭剩菜尽量少吃或者不吃。如果在饭店打包回家的饭菜最好是在当天内吃完，放的时间久了就会变成吃的是致癌物质。
孕妇不要吃剩菜，尤其是绿色的蔬菜剩菜，由于蔬菜中硝酸盐的含量非常高。在细菌的作用下非常容易会形成亚硝酸盐，是一种致癌的物质。剩菜即使放到冰箱中，也会遭到细菌入侵，只是转变成亚硝酸盐的速度会慢一点。偶尔吃一次，影响不是很大。因为怀孕的特殊性，孕妇一定要注意饮食，可以多吃一些高蛋白的食物，尽量吃的清淡，低盐。
霉菌可以通过唾液传播，在患有霉菌疾病时，尽量避免密切接触。霉菌性的疾病往往会感染人体的阴道皮肤的深层组织器官，虽然唾液具有杀菌的功能，能够杀死部分霉菌，但是如果口腔当中感染的霉菌比较严重，也可能会出现相互传染的情况，，因为霉菌传染力比较强，因此尽量不要和患者共用一双鞋子，否则很可能会导致出现传染的情况。
胃癌不会传播，胃癌往往跟日常饮食结构不当等有一定的关系。得了胃癌，根据情况选择手术或者是保守治疗，早期胃癌还是尽早通过手术，手术以后化疗或者是放疗，同时配合中医调理控制症状，延长生存时间。
乙型肝炎一般不会通过水和食物传播。
乙型肝炎的传染方式主要是母婴传播、性传播以及血液，一般不会通过水和食物传播。患病后，患者可以在医生指导下使用恩替卡韦、替比夫定等药物进行治疗。
患者平时应该适当进行体育锻炼，比如散步、慢走、打太极拳等。保持轻松、愉快的心情，避免紧张、焦虑等不良情绪。遵医嘱定期复查，复查项目包括肝功能、乙肝五项、腹部B超等项目。
