一般情况下，胃炎患者不能吃馒头，否则容易对身体造成不良影响。
无论是炸馒头片，还是烤馒头片，或者是普通的馒头，都不建议胃炎患者食用。炸馒头片、烤馒头片比较油腻，容易加重患者的胃肠负担，不容易消化。普通馒头较难消化，容易加重胃炎的症状。如果患有胃炎，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如艾司奥美拉唑镁肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片、兰索拉唑片等。在日常生活中，患者需要养成良好的生活习惯，保持饮食清淡，少吃辛辣、生冷的食物。
糖尿病患者可以吃馒头，但要适量。
馒头是一种主要的能量来源，主要是碳水化合物。根据营养评估以及糖尿病患者治疗目标，患者的饮食习惯，血糖对碳水化合物摄入量会有一定的变化。碳水化合物的摄入量不能超过每日总热量的50%，以低升糖指数为主，馒头也可以吃全麦面馒头，因为全麦面馒头具有较低的升糖指数和较高的膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收，对餐后血糖的影响要比精面馒头小。
馒头主要使用面粉制作而成的一种主食。它的热量并不高，每100克馒头之中只含有200大卡左右的热量。减肥可以使用。但是含有的营养价值还是比较丰富的，里面主要有大量的碳水化合物，还有非常丰富的氨基酸，不但可以起到养胃消肿的作用，而且可以增强人体的免疫力，可以促进新陈代谢的正常进行，并且有一定的保护胃黏膜的作用，可以作为胃溃疡患者的主要食品。
一般情况下，有胃病的人可以食用馒头，胃病通常是胃粘膜损伤、炎症等原因引起的，所以平时可以选择一些对胃粘膜的刺激相对较少的食品，而这类食物中含有的淀粉属于酸性物质，属于酸性物质，容易消化，对胃粘膜的刺激也相对较少。所以，有胃病的人可以吃馒头，除此之外，患者还可以食用小米粥、面条等，可以多吃易消化、软的食物，应避免吃过于辛辣、生冷的食物，可能会加重病情，不利于身体健康。
高血压饮食可以吃稀饭也可以吃馒头。可食用包括低盐、低脂肪的饮食，低盐饮食是指要减少饮食中钠盐的摄入。减少脂肪的摄入，同时要减少食用油摄入，少吃或不吃肥肉和动物内脏。像花生、瓜子等坚果类含有高热量高脂肪的食物。调整好降压药物用量。平时也需要按时的检查血糖血脂在医生指导下根据病情对症调理。
荞麦馒头放碱面糖尿病人能吃。糖尿病的病人在饮食上应该合理营养饮食，不要单一使用馒头，可以馒头和米饭交替食用。可以吃一些蔬菜类的食物和含糖量低的水果，能够补充维生素，同时应按时服用药物。
