甘油三酯偏低的危害是常会出现食物中脂肪过多吸收过少，有可能会引起胆汁分泌不足。甘油三酯偏低的主要原因是由于长期的营养不良，长期吃素食偏食使脂肪蛋白及其他的营养成分摄入不足所引起的一种疾病，属于一种慢性消耗性方面的疾病。
甘油三酯低可能是饮食造成的，自身的消化不良、吃饭过快，导致的脂类物质被机体消化吸收过少。胆汁分泌异常、胆汁分泌不足时，脂肪便不能被很好地吸收利用，导致甘油三酯偏低。肝功能严重障碍、肾上腺皮质功能减退、甲状腺功能亢进等疾病也会引起甘油三酯低。
甘油三酯偏低，一般没有明显的症状，甘油三酯偏低，可能是营养不良，素食太多所致的，处理，一是多吃含蛋白质多的食物，二是适当吃一些油腻食物，当然，要适量，一旦油腻食物吃得太多，有可能会导致血脂升高的情况发生，那就麻烦了。
甘油三酯低的情况比较少见，很可能是因为饮食不当可导致血清甘油三酯偏低，食物中脂肪过少，或者胃肠脂肪吸收过少，导致血清甘油三酯偏低，需要适当的加强营养，需要营养均衡。当体内胆汁分泌不足时，脂肪不能被很好的吸收，导致体内血清甘油三酯少，需要治疗肝胆疾病。如果甘油三酯偏低不明显，不需要做特殊处理。
主要有考虑是平时吃的油腻食物比较多，有可能会引起的，一般主要还是需要多活动多运动，饮食不要过于油腻。平时建议定期复查，平时饮食应以清淡为主，适当的增加体育锻炼，如果伴有肥胖应减轻体重，戒烟戒酒。
胆固醇升高主要和饮食结构有关系，平时要注意尽量不吃胆固醇含量高的食物，比如蛋黄，蟹黄，动物内脏等食物，不喝酒，适当运动锻炼，注意定期复查，如果控制不好，可以服用降胆固醇的药物治疗。
