早餐牛奶加鸡蛋对身体是没有害处的。一般不建议早餐同时有牛奶和鸡蛋，是因为两种食物都是富含优质蛋白质的食物，对于某些人的蛋白质营养需要可能就多了，所以建议牛奶和鸡蛋在不同的餐次来吃，但是在同一餐吃两种食物对身体没有任何坏处。
对于正在成长的青少年来说，纯牛奶的成份最有益，但对于成年人来说，高钙低脂奶或脱脂奶比较适合，因为成年人于日常饮食时摄取的脂肪已经足够多，不需要再从奶类制品中摄取过多的脂肪，为了身体的健康着想，喝高钙低脂奶或脱脂奶会比纯牛奶更合适。
纯牛奶的营养成分很高，牛奶当中矿物质种类也非常的丰富，除了所熟知的钙以外，磷，铁，锌，铜，锰，钼的含量都很多，最难得的是牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例比较适当，利于钙的吸收种类很多，至少有100多种，主要成分有水，脂肪，磷脂，蛋白质，乳糖，无机盐等。
晚上喝豆浆对身体不好，具体如下：
豆浆是由大豆制成的饮品，具有较高的营养价值，但是豆浆中含有低聚糖，可能会导致打嗝、腹胀。如果在睡前喝豆浆，容易出现反流的情况，可能会导致食管炎，且不利于豆浆中营养物质的吸收。因此不建议在晚上和豆浆，尤其是睡前2小时。
建立合理的生活制度，应保证充足的睡眠时间，避免过度劳累，注意调整休息时间，遵守合理的作息时间。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钙，每天吃一个鸡蛋，可提高精神，促进身体的吸收，而且鸡蛋的饱腹感较强，有效保护肠胃，而且可以有效的预防心血管疾病。每天吃一个鸡蛋，不会对身体造成伤害，食用过多鸡蛋，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏负担。
开水冲鸡蛋是没有什么好处的，冲鸡蛋其实指的是用开水直接冲泡生鸡蛋以后制作而成的一种饮品，开水冲泡鸡蛋的时候温度会迅速降低，从而无法达到杀灭鸡蛋中的寄生虫和细菌的作用，也无法达到灭菌消毒的功效。这样摄入人体之后有可能会导致寄生虫或者是细菌进入人体，危及人体的健康，有可能会形成腹痛、腹泻的现象。而且非常容易引发过敏性疾病，导致全身性的红斑、丘疹和瘙痒。
