乳糖酶是一种用于乳制品的消化酶，它主要存在着肠道，医学上称β-半乳糖苷酶。这种酶可使甜度低的乳糖转变成甜度较大葡萄糖和半乳糖，葡萄糖和半乳糖是单糖助可促进胃肠道的吸收。乳糖酶是一种无臭、无味的白色粉末，溶解后变成浅棕色的液体。
乳糖不耐受的孩子最主要的就是使用无乳糖或者低乳糖的奶粉，当然如果孩子必须要吃母乳也可以给孩子在吃母乳之前口服乳糖酶，每次吃奶之前都需要口服乳糖酶的，可以跟奶一起口服，也可以吃奶之前半个小时。
乳糖酶过量会导致乳糖不耐受。食物在体内没有完全分解，消化和吸收会停留在肠腔内，在细菌的作用下形成各种有害物质，引起肠道菌群失调，引发肠胃问题。如果长期乳糖不耐受，易导致慢性腹泻。还会出现腹胀，腹泻，腹鸣等。造成体重低下及生长发育迟缓等问题。所以平时要进行适量的补充，不可过量。平时还要多注意饮食的搭配。
乳糖酶缺乏的主要症状表现为进食了奶制剂以后就会发生对乳糖的消化不良现象，出现腹胀肠鸣急性腹痛，甚至腹泻等症状，就是常说的乳糖不耐受症。大多数乳糖酶缺乏与遗传因素有关，或者是由于肠道手术等原因，会使乳糖酶的活性消失。
乳糖酶缺乏主要的表现为进食了牛奶或者奶制剂以后就会发生对乳糖的消化不良现象，出现腹胀肠鸣急性腹痛，甚至腹泻等症状，就是常说的乳糖不耐受症。大多数乳糖酶缺乏与遗传因素有关，或者是由于肠道手术等原因，会使乳糖酶的活性消失。
乳糖不耐受的宝宝可以出现腹痛，腹胀，肠鸣，腹泻，情况比较严重的，还影响宝宝的生长发育，宝宝出现营养不良，生长发育落后。对于这一部分宝宝需要补充乳糖酶，或者是换用无乳糖奶粉。如果是应用乳糖酶的话，需要在喂奶以前应用，水温不宜太高，一般是30-40摄氏度的水温。
