肝炎全套检查包括两部分，一部分为实验室检查，另一部分为影像学检查。化验检查如：肝功能系列、甲肝抗体、乙肝五项定性或定量、丙肝抗体、戊肝抗体、自免肝系列、乙肝病毒含量(HBV-DNA)、丙肝病毒含量(HCV-RNA)、血常规、凝血功能、甲胎蛋白等。影像学检查如：肝胆脾彩超检查或肝超声造影，肝纤维硬度检测、必要时腹部CT检查或腹部核磁检查。特殊情况下还需要肝穿刺病理检测。
肝炎的病因包括传染性肝炎、药物性肝炎、自身免疫性肝炎以及继发于感染和胆汁性肝硬化的肝炎。腹痛、腹胀、疲劳、厌食、黄疸，对于肝炎，明确肝炎病因，有针对性治疗，监测肝功能变化，避免疲劳，定期复查。饮食不当，脾胃受损而不能湿润，湿热内生，脾陷肝伤，导致肝、胆、脾胃不和，从而增加对正气的损害，导致肝炎的发生。此外，由于缺乏正气，极易感染流行性病毒。因此，肝炎流行的主要原因是公众的不良饮食习惯。
中医治疗肝炎的治法有：疏肝理气法，是治疗肝炎的常用方法，尤常与其他治法配合，综合调整肝脏功能，促进气血畅通，脾胃健运，清热利湿法，湿热内蕴，阻滞肝胆是肝炎的常见病证特点，清热利湿消除致病因素，有助于肝功能的恢复，滋养肝肾法，慢性肝炎病久不愈，正气损伤，肝肾不足，滋养肝肾法，可提高机体的抗病能力，也有助于肝炎病毒的清除。
吃过饭查血能查出肝炎。
但如有肝炎或病毒性感染所引起的肝炎，可以进行相关的病毒和血清学的检测，例如疑似乙肝，可以进行乙肝五项和乙肝DNA的定量，这种情况下进食后可能会产生少量的血样变化，但并不会太严重，可以发现乙型肝炎和丙肝。不过饭后会对肝脏的功能造成很大的损害，这时就会影响到肝脏的情况，因此要做肝炎的诊断，建议在前一天夜里12点以后不要进食，不要饮水。乙肝要经常去医院做检查，明确原因后再做相应的处理，日常生活中要注意饮食方面要清淡，不要抽烟，不要饮酒。
肝炎病人是可以吃鸡肉的，不过不要天天吃。在平时的饮食方面，以清淡易消化的食物为主。可以多吃一些，含有丰富维生素的瓜果蔬菜。平时可以适当的运动来增强自己的体质。不可以吃一些辛辣或是刺激性的食物。以免加重病情。