儿童喝牛奶过敏主要是对牛奶中蛋白质较敏感。
牛奶中的蛋白质，比如酪蛋白、乳球蛋白是常见过敏原，通常这两种蛋白能被吸收不会过敏，但消化能力不足，这两种蛋白未被消化会导致过敏。胃肠道正常的情况下，有足够的屏障抵御蛋白质入侵，婴幼儿胃肠道发育不成熟，分泌的消化液不足，分泌的免疫球蛋白极低，肠壁的穿透性较高，太早接触牛奶蛋白就比较容易过敏。主要症状为皮肤湿疹，容易打喷嚏、咳嗽，容易有肠绞痛、腹泻、呕吐、血便。建议给牛奶蛋白质过敏的儿童用酪蛋白奶粉或氨基酸奶粉喂养。
胃病不能喝牛奶是因为牛奶不易消化，可能会加重肠胃负担。
有胃病的人可以吃低糖高脂肪的牛奶，但不能吃高糖高脂肪的牛奶，因为这类的奶比较难消化，大部分的胃病都是由胃酸分泌过多导致的，不容易消化的牛奶会导致体内的酸性成分增多，从而导致病情恶化。有胃病的人要避免吃辛辣、油腻、坚硬、生冷、刺激的食物，避免暴饮暴食，少吃多餐。
一般来说，喝中药喝牛奶可能会影响药效。
通常喝中药不能喝牛奶，牛奶中含有大量的蛋白质，对于中药的药性会有改善和出现偏颇，很容易出现过敏症状，而且牛奶中含有钙、磷、铁等营养物质，如果与中药一起服用，牛奶中的部分成分可能会与中药中的成分发生化学反应，形成难溶的化合物，从而影响药效。
建议患者在医生指导下用药，用药期间保持清淡饮食，以免影响药效。
因为宝妈在哺乳期，除了自身身体需要钙元素之外，喝牛奶给宝宝，如果饮食中钙供应不足，哺乳期宝妈会用自身骨骼组织中的钙质来维持乳汁钙的含量。孕妇在整个孕期，胎儿的骨骼发育大概需要从母体吸收25到30克钙，母体每天从食物中摄取的钙量，以及经小肠吸收的钙量，都较非孕期增加很多，所以在哺乳期也会缺钙的现象。
一般来说，晚上喝牛奶不会引起失眠。
晚上喝牛奶与失眠没有直接关系。晚上喝牛奶后失眠的话，主要考虑是牛奶饮用过多或心理压力过大、过于焦虑等原因引起的。建议失眠患者在睡觉前要尽量保持愉快的心情，避免思虑过多，以免影响睡眠。或者可以用热水泡脚，或者口服红枣安神胶囊，或者五味籽片或一些安神药物，这些都有助于治疗睡眠不好的情况。
西瓜不能和牛奶一起吃，很容易会引起腹泻，西瓜是寒性食品，牛奶中蛋白质丰富，80%以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收。会出现腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。
