一个鸡蛋的热量大概有76卡路里，鸡蛋的营养是非常丰富的，食用可以综合补充营养物质，以免会出现营养不良的情况，如果人体缺少营养物质，有可能会影响器官的正常代谢能力。
鸡蛋蒸白糖可以起到缓解咳嗽的功效。白砂糖味甘，性平，有润肺生津、止咳补气的功效，可以起到养阴生津、缓解咽喉干燥疼痛的作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、锌等微量元素，服用以后能够增强机体的代谢功能和免疫能力。
早晨吃一个鸡蛋就能够为机体补充约6克左右的优质蛋白质，蛋白质进入到体内之后都能够为受体组织的肌肉，还有免疫球蛋白，包括体内的各种酶都能够提供非常丰富的原料。
人在空腹状态下最多可以吃三个鸡蛋，不能多吃，以免造成蛋白质消化不好引起脾胃功能失调导致腹痛，腹泻等症状。鸡蛋含有丰富的蛋白质，但是不能在空腹状态下多吃，以免对消化系统造成负担加重，引起消化不良的现象，平时可以进行均衡饮食营养调理，配合吃碳水化合物以及维生素，纤维素含量高的蔬菜水果类食物。
糖尿病可以早上吃一个鸡蛋。
糖尿病患者早餐可以吃鸡蛋。但是要注意，我们可以吃煮鸡蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋，但是尽量不要吃炒鸡蛋。主要是因为炒鸡蛋的可能性。用的油比较大，所以喊的热量比较高，所以一天早上煮个鸡蛋是没问题的。因为糖尿病患者需要控制主食，但同时也需要保证营养素的摄入。糖尿病患者每天需要三种主要营养素的比例，碳水化合物约占50%至60%，蛋白质约占15%至20%，脂肪约占10%。所以三大营养素每天都要摄入，主要是控制摄入的量和比例。所以，糖尿病人早餐吃一个鸡蛋或者喝一袋牛奶都没问题。
宝宝吃鸡蛋以后出现喷射性的呕吐，有可能是对这种食物不耐受，在给孩子添加辅食的时候应该先从少量开始，让孩子的胃肠道有一个慢慢适应的过程，然后再增加这个食物的量，刚开始给孩子添加的比较多，就有可能加重胃肠道的负担，出现恶心呕吐的概率是比较高的。
