生蒜虽然可以增强免疫力，但对肠胃的刺激也大，经常生食对肠胃就有负面影响了，因此不适合经常生食，可以熟食，身体营养、情绪、睡眠等对免疫力也有影响，以其食用生蒜还不如加强营养增强免疫力，如豆类、奶类、蛋类、鱼类等高蛋白食物。
大蒜可以温中健脾理气、杀虫解毒，每天吃大蒜可以改善脾胃虚寒的症状，对于肠炎有一定的调节功效，还可以预防感冒。但是需要注意，大蒜本身是温热性质的食物，如果摄入过多可能会出现上火现象，出现咽喉肿痛、口舌生疮，所以建议不要吃的特别多。
每天吃大蒜，对人身体有很大的好处，但不宜过多食用。一次性吃大量的蒜会刺激肠胃不适。长期吃大蒜，会杀灭口腔中的细菌，预防感冒，大蒜还有一定的抗癌作用，增强自身的抵抗力。
孕期可以吃大蒜。
葱花，姜，大蒜，这些都不是问题，是烹饪的必需品，怀孕后，孕妇可以适当吃，不会有什么问题。在怀孕期间要进行常规的产检，36周以前一个月一次，36周以后一周一次，主要是要检查血压和血糖是否正常，只要是正常的，就不会有什么特别的问题。
孕妇患有妊娠糖尿病时，不宜食用过多的甜食，也不要食用含有大量高糖分的食物，如一切都在正常范围内，可以减少食用甜食，多食用一些新鲜的蔬果。
咳嗽的时候是可以少吃点大蒜的，因为咳嗽常见于呼吸系统的一些炎症反应，就是受到了病毒、细菌、支原体、衣原体等这些病原体入侵，大蒜中含有非常多的大蒜素，本身具有一定的杀菌、抑菌的作用，此时吃一点大蒜，能够帮助机体杀灭这些病原体的入侵，可以减轻咳嗽症状。
