血糖高除了药物控制以外还可以从饮食上进行控制。糖尿病病人在饮食上要遵循少食多餐的原则，每顿饭不要吃的太饱，因为食物中的淀粉会在身体内转化为葡萄糖，会让病人的血糖数值急剧升高。
空腹血糖也就是早餐前的血糖正常值是3.89-6.11mmol/l，餐后2小时正常值是小于7.8mmol/l，餐后1小时血糖小于9.0mmol/l。午餐、晚餐前的血糖没有标准的正常值，属于餐后3小时以后的血糖，接近空腹血糖的水平。
测量血糖前是不能喝水的，尤其做静脉抽血化验绝对禁止喝水。喝水以后稀释血液，而引起化验结果偏低，易造成误差，不利于疾病的诊断。在做血糖化验检查时，应禁食水达到8小时以上，在检查前不能进食任何食物。
正常人体的血糖范围，应该是空腹时候的血糖范围比餐后的低，如果病人出现了空腹时候的血糖范围比餐后的高，则可能是因为本身患有低血糖的疾病。需要通过控制自己的饮食，吃一些含糖的食物，并且在平时要注意配备糖水，糖块等，以免病人出现低血糖，发生头晕的情况，并且如果低血糖比较严重，需要及时到医院进行治疗。
餐前和餐后都需要测血糖，没有哪个比较准的说法。
餐前血糖与餐后血糖均为需糖尿病人进行监测，没有确切时间说，是否精确，化验水平的高低，仪器设备关系密切。在临床上，经常用餐后两个小时来表示血糖的高低。空腹血糖及餐后血糖各有其正常值范围及诊断标准，健康人空腹血糖不超过6.1mmol/L，这里所说的空腹，起码是指空腹8个小时或更长时间。一般情况下，在空腹八—十二小时之间血糖比较平稳，这时进行检测最适宜。饭后两小时血糖不超过7.8mmol/L，当空腹血糖超过7.0mmol/L时。就不能认为已经高血糖了，要结合病史，临床症状及实验室检查综合分析判断，有必要还应该做进一步检查和治疗。餐后2小时血糖高于11.1mmol/L，可确诊糖尿病，查出血糖升高后，需饮食控制，结合运动锻炼。
