一般情况下，如果是慢性腹泻的患者，引起腹泻的原因是因为个人体质，比如说脾胃虚寒的患者容易发生慢性腹泻，这些患者是可以吃胡萝卜的。
这是因为胡萝卜具有补肾壮阳、养胃健脾、补肾壮阳的作用。但如果是急性感染，如不洁饮食、感染细菌、病毒、食物中毒等引起的急性腹泻、腹部着凉等，都不能吃胡萝卜，否则会加重病情。
白萝卜和胡萝卜是能一起吃的，因为白萝卜内维生素C的含量很高，而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C，会导致营养流失，还会引起肠胃和消化道的不适。
胡萝卜和土豆是可以一起吃的。这样既能保证两种食物里面的营养物质用，又能保证味道鲜美。两种食物在一起食用能够改善脾胃虚弱，还可以润肠下气，保证身体健康的发育。而且两种食物混合到一块，含有大量的蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，是人体所必需的营养物质。
胡萝卜和洋葱是可以一起使用的，这两种食物没有相克的关系。不过胡萝卜最好和有油脂的食物一起吃，这样才有营养。因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用，也可能治疗夜盲症。
水痘一般可以吃胡萝卜。
萝卜能起到治疗作用。水痘是一种由细菌感染造成的，属于一种自限性的病症，除了少数几种严重的继发性感染或者有严重的症状外，一般都不会留有伤疤。在水痘发病的时候要多卧床，多喝水，多吃些营养，防止抓破引起的继发性细菌感染。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，对人体的免疫力也有很好的保护作用。胡萝卜还能起到调节表皮和角质层代谢、消除斑、回复肌肤弹力等作用，对治疗后的疾病有很大的帮助。
