禽流感病毒属于正黏液病毒科，是一种有包膜的RNA病毒，结合核蛋白与肌子蛋白的抗原性不同，将流感病毒分为甲、乙、丙三型。禽流感病毒属于甲型流感病毒。其中人感染高致病性禽流感病毒可引起人类急性呼吸道传染病。
H7N9禽流感是一种急性呼吸道传染病，病人主要因接触禽类或被病毒污染的物品而感染，临床以发热、咽痛、咳嗽等呼吸道感染症状为主，预防禽流感可以从日常生活习惯和防治药物两方面入手。预防禽流感要注意生活中注意饮食卫生习惯，养成勤洗手、咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻等个人良好卫生习惯。
禽流感病毒是属于甲型流感病毒。即感染禽类的甲型流感病毒统称为禽流感病毒，由H5和H7亚型毒株所引起的禽类疾病成为高致病性禽流感。目前发现感染人类的禽流感病毒亚型主要为H5N1，H9N2，H7N7，其中感染H5N1的患者病情重，病死率高。
禽流感主要表现为上呼吸到感染症状，比如发热，咳嗽，部分严重患者可有头痛，全身肌肉酸痛等全身不适。当病情迅速发展时，就会出现胸闷，呼吸困难等呼吸道症状，有相对少数的重症患者可以出现多个系统或脏器的衰竭，常见的有心力衰竭，中枢神经功能障碍。
禽流感病毒亚型的种类有H7N9，H5，H7，H9，H7N9亚型禽流感病毒是其中的一种，其中H又分15个亚型，N分9个亚型，不是所有的禽流感病毒都可以引起人类流感，禽流感病毒中，H5、H7、H9可以传染给人，其中H5为高致病性。
禽流感的高发季节，主要是集中在秋冬季节和春夏交际之时。平时日常生活中养成良好的饮食习惯，不要吃生食，一定要吃煮熟煮透，合理加工烹饪的食物。也不要接触患禽流感的病禽。
