肝炎的病人要根据自己的具体情况来进行膳食的调整。
根据自己的情况，尽量不要吃辛辣、刺激性、发霉、油脂等的食品，同时要注意戒烟戒酒，多吃多餐，注意营养。肝炎病人一般的情况下，可以吃正常人的日常膳食，但是肝脏发生了严重的腹水，要尽量不要吃过于硬的油腻的东西，也不要吃太多的油腻的东西，比如肝性脑病，肝昏迷等，要尽量不要吃太多的蛋白质。
一般来说，黄疸肝炎应该采取如下治疗方式：
一方面，黄疸性肝炎患者应该保证充分的休息，忌过度劳累，饮食上忌饮酒和应用肝毒性药物，同时应适量吃富含蛋白的食物和新鲜蔬果，足量摄入每日所需维生素和蛋白质。另一方面，黄疸性肝炎患者还可以适时服用一些保肝的药物，如多烯磷脂酰胆碱、硫普罗宁等，可以帮助改善和恢复肝脏功能。
黄疸性肝炎患者在日常生活中还适当运动，比如慢跑、游泳、跳绳等，保持心态平和。
患有肝炎病人饮食上需要忌酒，因为喝酒之后会进一步加重肝脏的负担。另外对于过热、过烫、过于坚硬的食物也不能吃，因为过一旦食用后有可能会导致胃底食管曲张静脉的破裂，容易导致上消化道出血。
肝炎的治疗方法有很多，如药物治疗，禁止服用引发肝炎的药物或由医生调整肝炎用药，抗病毒治疗：根据不同的病毒，采取针对性的治疗方法，免疫调节：服用强的松、免疫抑制剂等，保肝治疗：依据不同的损伤类型，应用中药和西药治疗。
及时注射乙肝疫苗，产生抗体以免被传染，合理膳食，注意休息，少饮酒，调理好情绪，禁生食或半生食水产品，避免接触肝炎病人和潜伏期病人，注意饮食卫生，减少在存在卫生隐患的场所吃饭，生吃瓜果要洗烫，海鲜类食物尽量不要生食。
